Z – Editörün Seçtikleri

Merhaba Portakallı Lokumlar Tarifi ile sizlerleyiz. Hazır ürün tüketmeyi sevmiyorsanız bu tarif tam size göre, bayramda yaklaşmışken sevdiklerinize hafif bir tatlı sunmak istiyorsanız bu tarifi uygulayın deriz. Yapımı çok kolay olan Portakallı Lokumlar Tarifinde dikkat etmeniz gereken önemli püf noktası. Nişastalı karışımın şerbete katılırken topaklanmasını istemiyorsanız, nişaştalı karışımın içine sıcak...

Merhaba Bayram Şekeri Tarifinle sizlerleyiz. Çocuklarımıza güzel bir bayram hediyesi hazırlamak isterseniz, doğal, pratik ve görselliği ile büyüleyecek bu tarifi kesinlikle deneyin deriz. Yapım aşaması sizi yormayacak bir tarif, çocukluğunuzun bayramlarına giderseniz, bayram şekerinin ne kadar önemli olduğunu hatırlarsınız. Sizde göz bebeklerinizi güzel bir süpriz yapın, sakın mendilleride unutmayın tabii...

Malum Kurban Bayramı yaklaşıyor, Kurban bayramı değince akla kavurma gelir. Bugün sizlere Kurban kavurma nasıl yapılır?  Orjinal hali ile sizlerleyiz. Kurban kavurmanın, en büyük özelliği eğer gerçek bir kavurma yapacaksak kuzunun kendi yağını kullanmalıyız. Kuzu yağını kavurduktan sonra, yağını salacak ve nar gibi kızarmış posası kalacak biraz kokoreçe benzeyen bu...

Merhaba bugün sizlerle, Gül Çöreği Tarifi ile birlikteyiz bu yapımı çok kolay, görsel açıdan muhteşem olan bu çöreğe hepiniz bayılacaksınız. Bilmeyeniniz yoktur, şerbetli tatlı olan gül tatlısının çöreği en az onun kadar muhteşem bir lezzet. Tek farkı katagorisi şeklini aynı şekilde yapıyoruz, tepside değil de, kek kalıbında pişiriyor ve şerbetsiz...

Çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan poğaça tariflerinden en çok tercih edilen taze yapılmış mayalı poğaçadır. Peynirli maydanozlu, patatesli, kıymalı ve daha birçok çeşit mayalı poğaça yapımında kullanılan bol harç farklı bir tat verdiği için çok beğenilmektedir. Ben her zaman malzemenin bol olmasını isterim. Poğaçaya yakışan da budur zaten. Malzemelerin börek...

Merhaba, görsel açıdan zengin, yemesi açısından hafif ve lezzetli İmam Sarığı Tatlısı Tarifi ile sizlerleyiz. İmam sarığı tatlısını yaparkan dikkat etmemiz gereken önemli hususlar, öncelikle keki hazırlarken yumurta ve şekeri 3 dakika yakın çırpmamız gerekir. Bunun nedeni ise, kekin daha yumuşak olması ve daha iyi kabarması içindir. Kekin iyi piştiğini...

Bu tarifte sizlere kadın.net in yemek tarifleri bölümü olarak fırında patates kızartması tarifi vereceğiz. Fırında kızartma tarifleri tava da ya da fritözde yaptığımız kızartmaya göre daha sağlıklı olmaktadır. Patates kızartması kalori ve sağlık açısından dikkat etmemiz gereken patates yemeklerinden biridir. Biz fırında patates kızartma yaparken bu sağlık ayrıntısına da dikkat...

Karnıbahar kızartması, genelde karnabahar kızartması olarak ifade ediliyor. Son derece kolay ve lezzetli yemek tariflerinden biridir. Biz karnabaharı kızartmadan önce hafif ıslakken önce yumurtaya sonra una veya galeta ununa buluyoruz ama siz görüntüsünün daha kırmızı olmasını istiyorsanız önce galeta ununa veya una sonra yumurtaya bulayıp öyle kızartabilirsiniz. Birde karnabaharları haşlarken...

Köstebek pastayı kendi zevkinize göre tasarlayabilir ve yapabilirsiniz. Ben köstebek pastayı muzlu yapıyorum. Bazen de kivili ve çilekli de yapıyorum. Köstebek pastanın özelliği ne biliyor musunuz? Görünüşü toprak yığını gibi küçük bir tepeciği andırır. Sanki köstebek yuvasına benzer yani. Bu nedenle adı köstebek pasta diye kalmış ve öyle bilinir. Bakalım...

Antep fıstıklı dondurma yapmak istiyorsanız, bu kolay ama çok lezzetli dondurma tarifimizi bir deneyin. Salep emin olun dondurmaya nefis bir tat katıyor. Antep fıstıklarını sakın mutfak robotunda toz haline getirmeyin bir iki defa basın düğmesine sadece kırıklar haline gelsin yeter. İsterseniz en son servis ederken toz halinde fıstıkları çekip üzerine...

Ben Karameli genelde hazır kullanırım. Ama geçenlerde bir arkadaşımda ev yapımı karamel yedim. Çok hoşuma gitti tam gerçek karamel lezzetiydi. Tarifini aldım sizler için. Eğer yapacaksanız güvenilir bir karamel tarifi. Sütlü tatlılarınızı üzerine bolbol yapabilirsiniz. Aslında fırında karamelde çok güzel olur yemekten sonra yâda çay saatinde. Şimdi tarife geçelim. Karamel Tarifi...

Merhaba sevgili yemek severler. Bugün sizlere hem kahvaltıların hemde mezelerin vazgeçilmezi olan humus tarifi vereceğim. Ben kendimde bazen yapıyorum ama genelde ablam geldiğinde ona yaptırıyorum çünkü ilk humusu onda yemiştim ve gerçekten ben ne kadar özensem de onun gibi yapamıyorum. Hani el lezzeti dediğimiz şey varya onun ellerinde çok fazla...

Bamya yaz sebzesidir. Bamya konserve olarak da marketlerde bulunmaktadır. Fakat ben bamyanın taze olanını yani mevsiminde bulunan ve dalından yeni kopmuş olanını tercih ediyorum. Ayrıca bamyayı çok seven kişilere de küçük bir önerim olacak. Bamyanın küçüklerini alın ve ipe geçirin. Daha sonra güneş gören bir yerde kurumaya bırakın. Kışın kuru...

Adana yöresine özgü kebap çeşidi olan adana kebabı et yağı ve kıyma ile yapılan ızgara şiş köftedir. Acılı ve yağlı olan bu kebap çeşidi ister lavaş ekmeğine dürüm yaparak yenilir isterse ekmek arası yenilebilir. Tamamen damak zevkine bağlı olan adana kebabını Adanalılar soğan salatası ve lavaş ekmeği ile yiyorlar. İştah...

Laz böreği aslında hazır yufka yerine el açması yufka ile yapılıyor. Ama biz burada hazır yufka ile bir tarif derledik. Eğer el açması ile yapmak isterseniz baklava hamuru malzemelerini kullanabilirsiniz. Üzerine şerbet döküldüğü için, börek den çok tatlı olarak da ikram ediliyor. Laz Böreği Tarifi için Malzemeler 10 tane hazır...

Taze fasulye ilkbahar ve yaz sebzesi olduğu için mevsiminde tüketmenizi öneririm. Taze fasulyeden turşu, kavurma, yemek, kızartma yapıldığını biliyorum. Hatta turşusunu ve yemeğini yapıyorum. Kızartmasını ve kavurmasını ben yapmadım arkadaşımda yedim. Çok değişik ve farklı bir lezzet olan taze fasulye kavurmasının üzerine yumurta bile kırılıyor. Daha çok Karadeniz bölgesinde yapılan...

Herkese tatlı günler dileyip tatlı tarifimle tekrar karşınızdayım. Evet değerli takipçilerim bugün sizler için yine harika bir tarifim var. İncir reçeli. Eminim aranızda inciri sevmeyen yoktur tabi reçelinide. Bugün özellikle incir reçeli tarifi vermek istiyorum çünkü 1 kaç haftaya kadar manavlar ve Pazar tezgâhları incirlerle dolup taşacak. Bizde bolbol alıp reçelini...

İncirli kek yapmak isterseniz,aşağıdaki incirli kek tarifini değerlendirebilirsiniz. İncirleri ufak ufak doğrayıp, suda kaynatın ve ondan sonra kek harcının içine ekleyin. Bu tarifimizde biz vanilya kullanmadık ama siz aroması hissedilsin isterseniz 1 ya da 2 paket vanilya atabilirsiniz. İncirli Kek Tarifi için Malzemeler 6 tane kuru incir 1 yemek kaşığı...

Merhaba sevgili yemek severler. Bugün çocuklarımızın en sevdiği yemek olan hamburger tarifini vereceğim. Hepimiz haklı olarak çocuklarımıza hamburger yedirmek istemiyoruz ama bu isteklerinin önüne geçemiyoruz. Şimdi size vereceğim tarifi uygularsanız hem içiniz rahat edecek hemde çocuklarınız çok severek yiyecek. Bir yemek programında dinlemiştim aslında hamburgerin ilk yapıldığı zamanlarda en zor...

Kürt böreği iç malzemesi olmadan pişirilen bir börek. Dilerseniz siz arasına peynirli bir iç malzeme dökebilirsiniz. Kürt böreğinin özelliği yapılırken 20 parçaya bölünüp tek tek açılması ve pişince üzerine bol pudra şekeri serpilmesi. Kürt Böreği Tarifi için Malzemeler 4 su bardağı un Yarım su bardağı yoğurt 2 adet yumurta 1...

Mayalı börek tarifi için bu tarif gerçekten tam kıvamında tutuyor. Hazır olan börek harcı ve börek hamurunu istediğiniz gibi şekiller vererek yapabilirsiniz. Biz rulo şeklinde yaptık seçim sizin. Mayalı Börek Tarifi için Malzemeler 1 su bardağı süt Yarım su bardağı zeytin yağ Yarım su bardağı yoğurt 1 tane yumurta 1...

Banyolu börek tarifi, adından da anlaşılacağı gibi soğuk su içinde buzdolapta bekletiliyor ve 1 saat sonra dolaptan çıkarılıp, suyu hafifçe el ile sıkılarak tepsiye döşeniyor. Banyo Böreği Tarifi için Malzemeler 2 yemek kaşığı tere yağ 6 yemek kaşığı sıvı yağ 9 yemek kaşığı rendelenmiş peynir Yarım demet maydanoz 2 yumurtanın...

Gül böreği yapmak için, börek harcını biz burda peynirli olarak ahzırladık. Siz dilerseniz patlıcanlı, otlu,kıymalı veya domatesli olarak hazırlayabilirsiniz. Yalnız patlıcanlı, otlu, kıymalı veya domatesli hazırlayacak olursanız ocakta bir süre kavurmanızı tavsiye ederim. Gül Böreği Tarifi için malzemeler 6 adet hazır yufka Yarım su bardağı yoğurt Yarım su bardağı sıvı...

Çarşaf böreği tarifi için, bolca kullanacağınmız iç malzeme kıvamını tutturacaktır. Açtığınız bezelerin aralarına mutlaka yağ sürün. Çarşaf Böreği Tarifi için malzemeler 3 su bardağı un 1 su bardağı un 3 yemek kaşığı zeytin yağ Bir çimdik tuz Bir paket kuru maya İç harcı için malzeme: 1 kilo ıspanak 1 su...

Bezelye çok faydalı ve besleyici bir sebzedir. Demir, fosfor ve potasyum bakımından çok zengindir. Bezelyeyi yemeklerde, çorbalarda ve bazı meze türlerinde kullanıyoruz. Farklı yemek tariflerinde ise yardımcı malzeme olarak karşımıza çıkıyor. Bezelye bağırsakları çalıştırır ve kabızlığı önler. Aynı zamanda karaciğeri temizler ve çalışmasını düzene sokar. Bezelye vücuda dinginlik, enerji ve...

Pastane poğaçası arıyorsanız bizim tarifmizi deneyebilirsiniz. Tam kıvamını tutturan bir tarif ve son derece ekonomik. Ekonomik dememizin nedeni ise hem zaman olarak hem de maddi açıdan gayet uygun poğaça tariflerinden biri. Bizim şimdi vereceğimiz peynirli poğaça tarifi. Yani bu tarifimizde peynir kullandık ama siz dileğinize göre patates veya kıyma kullanabilirsiniz....

Salatalık turşusu, kornişon turşu dediğimiz ufacık tırtıllı salatalıklarla yapılan, nefis tadı olan kolay turşu tarifleri arasında yer alıyor. Salatalıkları mutlaka ufak ve sert olanlarından seçin. Turşunuzu kurduktan sonra 4 hafta beklemeniz yeterli. Ancak kavanozun dışından salatalıkların rengi dönünce de turşunun kıvamına gelmeye başladığını anlayabilirsiniz. Salatalık Turşusu Tarifi için malzemeler 3...

Fırında balık tarifi için ihtiyacınız olan sadece limon ve kuru soğan eşliğindeki sevdiğiniz bir balık türü. Biz bu tarifimizde levrek balığına göre bir tarif derledik. Limonları balıklar piştikten sonra değil de, fırına sürerken kullanıyoruz. Zira fırın sonrası fazla sıkılan limon balığın kendine has tadını değiştirebiliyor. Fırında Balık Tarifi için malzemeler...

Ayva reçeli, reçel tarifleri arasında en kolay kıvamı tutturulan reçeller arasında yer alıyor. Ayva reçeli yaparken asla çekirdeklerini atmayın. Zira ayva çekirdekleri, ayva reçelinin hem kıvamını ayarlıyor hem de tadını veriyor. Ayva Reçeli Tarifi için Malzemeler 5 tane ayva 5 su bardağı su 5 su bardağı toz şeker 5 damla...

Evet, sevgili yemek severler bugün sizler için enfes bir tavuk tarifi vereceğim. Üzerinde harika bir beşamel sos tarifiyle tavuğumuzun lezzetini katlayacağız. Tavuk herkesin severek yediği bir şey değil helede erkeklerin. Bugüne kadar tanıdığım etrafımdaki erkekler babam eşim erkek kardeşim ve arkadaşlarımın eşlerinden çoğu tavuk etinin kokusundan dolayı tavuk yemeğini pek...