Antep fıstıklı dondurma yapmak istiyorsanız, bu kolay ama çok lezzetli dondurma tarifimizi bir deneyin. Salep emin olun dondurmaya nefis bir tat katıyor. Antep fıstıklarını sakın mutfak robotunda toz haline getirmeyin bir iki defa basın düğmesine sadece kırıklar haline gelsin yeter. İsterseniz en son servis ederken toz halinde fıstıkları çekip üzerine serpebilirsiniz. Birde dolaba kaldırırken mutlaka porselen kaba koyun, böylece dondurma daha kıvamını alıyor.
Bir kilo süt
İki buçuk su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı salep
1 su bardağı Antep fıstığı
Bir tencerenin içine süt, toz şeker ve salebi koyun ve karıştırın.
Ardından ocağa tencereyi koyun ve 10 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Antep fıstıklarını bütün aldıysanız kabuklarını soyun ve mutfak robotunda fazla ufalamadan parçalayın.
Ocaktan aldığınız tencerenin içine fıstıkları atın ve karıştırıp, porselen bir kabın içien dondurmayı döküp, buzdolabına kaldırın.
Bir gün beklettiğiniz dondurmayı ertesi gün kuplara koyarak servis edin.
Afiyet olsun.
