DOLAR
17,9331
EURO
18,4099
ALTIN
1.039,38
BIST
2.864,25
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
30°C
İstanbul
30°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Hafif Yağmurlu
27°C
Pazartesi Az Bulutlu
29°C
Salı Az Bulutlu
29°C
Çarşamba Az Bulutlu
30°C
Mayalı Poğaça Tarifi

Çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan poğaça tariflerinden en çok tercih edilen taze yapılmış mayalı poğaçadır. Peynirli maydanozlu, patatesli, kıymalı ve daha birçok çeşit mayalı poğaça yapımında kullanılan bol harç farklı bir tat verdiği için çok beğenilmektedir. Ben her zaman malzemenin bol olmasını isterim.

Poğaçaya yakışan da budur zaten. Malzemelerin börek tariflerine verdiği lezzet ile sade poğaçanın tadına baktığımızda farkı anlayabiliriz. Kuru mayalı poğaça hamurunda mayayı iyi kabartmak ve fazla hamur ile oynamadan şekil verip pişirmek gerekiyor.

 

Mayalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

3 çay bardağı ılık süt
2 çay bardağı ılık su
2 çay bardağı sıvıyağ
4 çorba kaşığı toz şeker
1 poşet kuru maya
Yeteri kadar un
2 çay kaşığı tuz

Harcı için;

400 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri rendelenmiş
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber

Kuru Yaş Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı Poğaça Tarifi

Poğaça hamurumuza başlarken öncelikle ılık su ve mayayı kabartmamız gerekiyor. Bir kabın içerisine kuru maya ve ılık suyu alalım. Üzerine toz şeker ilave edelim ve karıştıralım. Kabın ağzını kapatarak mayalanması için bekleyelim. Başka bir karıştırma kabına biraz un alalım ve ortasını havuz gibi açalım. Mayamız kabarınca una ilave edelim. Sıvı yağ, süt, tuz ekleyerek kulak memesi kıvamında hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuzu yoğurunca üzerine nemli bir bez örterek kenarda dinlenmeye bırakalım.

Ayrı bir yerde harcı için beyaz peyniri ve kaşar peynirini rendeleyelim. Maydanozu ince ince kıyalım. Peynir ve maydanozu karıştıralım. Karabiber ve tuz ekleyerek karıştıralım ve poğaça hamurundan bezeler kopararak içerisine bu harçtan koyalım. Yağlanmış tepsiye poğaçalarımızı dizelim ve üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim. İstenirse susam da serpelim ve 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımız poğaçalarımızı sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica