DOLAR
20,8095
EURO
22,5118
ALTIN
1.324,67
BIST
4.959,80
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
26°C
İstanbul
26°C
Açık
Cuma Az Bulutlu
22°C
Cumartesi Az Bulutlu
23°C
Pazar Az Bulutlu
23°C
Pazartesi Az Bulutlu
24°C
Adana Kebabı Tarifi

Adana yöresine özgü kebap çeşidi olan adana kebabı et yağı ve kıyma ile yapılan ızgara şiş köftedir. Acılı ve yağlı olan bu kebap çeşidi ister lavaş ekmeğine dürüm yaparak yenilir isterse ekmek arası yenilebilir. Tamamen damak zevkine bağlı olan adana kebabını Adanalılar soğan salatası ve lavaş ekmeği ile yiyorlar. İştah kabartıcı sunumdan sonra sizde kendinize hâkim olamayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun diliyorum.

Adana Kebabı Tarifi için Malzemeler

1 kilo kıyma
100 gram iç yağ
1 yemek kaşığı acı biber
1 yemek kaşığı kırmızıbiber
Yeteri kadar tuz
1,5 mm kebap şişleri

Adana Kebabı Tarifi 2

Adana Kebabı Tarifi

Kebap yapacağımız kıyma ve iç yağı kıyma makinesinden bir kere çektirelim. Daha sonra kırmızıbiber ve acı pul biberle iyice yoğuralım. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra şişlerimizi yağlayalım ve şişlere yatay olarak elimizle bastıra bastıra şekil verelim. Şişlere kıymamız köfte gibi göründükten sonra ızgara ateşinde pişirelim. Kızaran ve pişen adana kebabımızı sıcak olarak servis yapalım. Adana kebabının yanında pilav çeşitleri ve patates kızartması çok güzel olmaktadır. Mutlaka tavsiye ederim. Ayrıca yağlanmış lavaş ekmeğine de sıcak sıcak bastıralım ve dürüm yapalım. Bu şekilde ikarm edelim. Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica