Z – Editörün Seçtikleri

Düğüm poğaça, en pratik poğaça tarifleri arasında yer alıyor. Son derece lezzetli ve yapımı kolay poğaça tariflerinden biri olan Düğüm poğaça, güzel görünümü ile de ikramların başında geliyor. Düğüm Poğaça Tarifi için malzemeler Hamur malzemeleri: 2 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı zeytin yağ 2...

Muska böreği, görünüş olarak muskaya benzediği için bu ismi almış. Muska şeklini vermek için yufkaları nasıl kesmeniz gerektiği tarifin içinde yazılı. Zaten işin zor kısmı burası gerisi 5 dakika börekleri kızartma süresi olarak geçiyor. Dilerseniz iç malzemeyi farklı yapabilirsiniz. Muska Böreği Tarifi için malzemeler 3 adet yufka 300 gram ufalanmış...

Havuçlu kek, mis gibi kokusu nefis tadı ile kek tarifleri arasında en çok sevilen kek tariflerindendir. Havuçlu kek yaparken havuçları rendenin büyük tarafı ile rendeleyin ki malzemelerin arasında kaybolmasın. Havuçlu Kek Tarifi için malzemeler 3 tane yumurta Bir buçuk su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı...

Çikolatalı kek tarifi için, bir miktar çikolata yeterli. Tercihen bitter çikolata daha iyi bir seçim olur. Çikolatayı benmari usulü eritin. Kısa sürede eriyen çikolatalar mis gibi kokusu ile ortaya harika bir çikolatalı kek çıkarıyor. Diğer kek tarifleri için kategorimizi ziyaret edebilirsiniz. Çikolatalı Kek Tarifi için malzemeler 3 tane yumurta 100...

Tarçınlı kek tarifi için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz. Tarçınlı kek hem hafif bir kek oluyor hem de mis gibi kokusu ile en beğenilen kek tarifleri arasında yer alıyor. Vanilyayı isterseniz 2 paket kullanabilirsiniz. Tarçınlı Kek Tarifi için malzemeler 3 tane yumurta Bir buçuk su bardağı toz şeker Yarım su bardağı zeytin...

Şeker hamuru pastaların vazgeçilmez bir malzemesidir. Pasta süslemelerinde kullanılan şeker hamuru çocuklar tarafından çok sevilir. Cıvıl cıvıl renkleri ve hayvan, çiçek figürleri ile görenleri mest etmektedir. Şeker hamurundan sizde kendi imkânlarınızla değişik desenler ve figürler yaparak pastalarınıza ve kurabiyelerinize farklı tatlar elde edebilirsiniz. Şeker hamuruna renk veren gıda boyasıdır. Gıda...

Merhaba sevgili okurlarım bugün sizlere çok pratik bir o kadarda lezzetli bir sebze yemeği tarif vereceğim. Şu özel ramazan günüde ne pişirsem diye düşünenler için değişik bir lezzet. Kabağın her türlü yemeğini seviyorum özellikle de dereotlusunu tabi birde kaşarlısını. Ben bugün sizler için kaşarlı ve soslu kabak tarifi vereceğim. Bende...

Et yemeklerinden en çok beğenerek yediğimiz et sote yemeği sofralarımızın başyemeği olarak yerini alır. Ben et soteyi pirinç pilavının yanına çok yakıştığını düşünüyorum. Bu nedenle ne zaman kuşbaşı et alsam hemen taze taze etleri et sote haline getiriveriyorum. Eşim ve kızım et yemeklerini çok seviyor bu nedenle et ve tavuk...

Julyen kesim dana etiyle hazırlanan fajita Meksika yemeği olarak biliniyor ama biz alt servis ekmeği olarak lavaş ekmeğini koyarak biraz daha bizim mutfağımıza özgü hale getiriyoruz. Lezzetli bir fajita yapmak için etinizi mutlaka ince ince kestirin ve en az 15 dakika birazdan anlatacağım şekilde baharatlar içinde dinlendirin. Fajita Tarifi için...

Falafel tarifi arıyorsanız bizim tarifimize göre deneyebilirsiniz. Size tavsiyem bir çok falafel tarifinde ince bulgur kullanılıyor ancak kullanmamanız kızartırken dağılmasını önlüyor. Biz ince bulgur kullanmadan gayet lezzetli bir köfte elde ettik. Köfte harcını yoğurup yuvarladıktan sonra mutlaka 2 saat buzdolabında bekletin. Bu köftelerin kızarırken şeklinin bozulmamasına, dağılmamasına ve dışının çıtır...

Çemen özellikle sabah kahvaltılarında ekmeğin üzerine sürülerek yenilebilecek en güzel besin. Çemenin en önemli maddesi şüphesiz ceviz. Cevizi mutfak robotundan çekerek ilave ediyoruz ancak iri kıyılmış olmasına dikkat etmek gerek. Bunun yanında çemene en güzel tadı veren baharatlarıdır. Biz sadece kimyon kullandık ama siz sevdiğiniz özellikle acı tat veren diğer...

Höşmerim tatlısı genelde sarı renk olarak bilinir. Eğer siz de tatlınız sarı olsun isterseniz o halde ocaktan indirmeden hemen önce bir kürdanı ucu ile sarı gıda boyası ilave edin. Muhteşem bir tatlı olan höşmerimi çok severek yiyeceğinize eminiz. Şimdiden herkese afiyet olsun. Höşmerim Tarifi için malzemeler 2 kilo süt (çiğ)...

Çoğumuzun çocukluk zamanlarının en güzel yiyeceği olan elma şekerini evde kendiniz yapmak isterseniz, size oldukça kolay bir tarif derledim. Kısa sürede kolay ve lezzetli bir elma şekeri tarifi için mutlaka kaliteli bir gıda boyası seçmenizi tavsiye ederim. Elma Şekeri Tarifi için malzemeler 8 adet elma 4 bardak toz şeker (su...

Pratik, hafif ve yumuşacık kekler yapmaya hazır mısınız? Her yiyenin bir kez daha yemek isteyeceği çok lezzetli bu kekleri dostlarınıza severek ikram edeceksiniz. Portakal Soslu Puf Tarifi için malzemeler 100 gram kayısı 2 buçuk su bardağı portakal suyu 2 yemek kaşığı margarin 2 kahve fincanı pudra şekeri 1 kahve fincanı...

Biber turşusunu ince uzun yeşil biberlerde biz bu şekilde kuruyoruz. Ufak tombul sarı biber turşusu kurmak isterseniz kaynatma işlemini bu şekilde yapmadan hepsini bir defada kaynatabilir ve delik açmaya gerek kalmadan turşunuzu kolayca kurabilirsiniz. Biber Turşusu Tarifi için malzemeler 1 kilo biber 1 su bardağı sirke 1 baş sarımsak Yarım...

Zeytin yağlı pırasa yapacağınız zaman bizim gibi içine pirinç ekleyebilirsiniz veya pirinç yerine pilavlık bulgur tercih edebilirsiniz. Zeytinyağlı Pırasa Tarifi için malzemeler 1 kilogram pırasa 4 tane havuç 2 yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pirinç 1 çay kaşığı tuz ve toz şeker Zeytinyağlı Pırasa...

Yöresel bir lezzet olan etli ekmeğiniz artık hazır. Şimdiden herkese afiyet olsun. Etli ekmek yaparken asıl olarak yaş maya kullanılır ama eğer risk almak istemiyorsanız kuru maya tercih edebilirsiniz. Etli Ekmek Tarifi için malzemeler 4 su bardağı un 1 çay kaşığı yaş mama 3 çay kaşığı tuz Su İç malzemesi...

Kadayıflı muhallebi için biz muhallebisine kremşanti katıyoruz siz dilerseniz daha pratik olsun diye, marketlerde satılan hazır paket kremaları kullanabilirsiniz. Üzerine dilersiniz bir kaç tane ceviz koyarak süsleyebilirsiniz. Kadayıflı Muhallebi Tarifi için malzemeler 250 gram kadayıf 1 su bardağı mutfak robotundan çekilmiş fındık 3 yemek kaşığı tere yağ Yarım su bardağı...

Rokoko yaparken isterseniz bizim tarifimizdeki gibi şekil verebilir, isterseniz harcdan parçalar koparıp yuvarlayıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Ertesi gün yuvarlak top rokokoları dolaptan çıkarıp, üzerine çikolata sosu ve hindistan cevizi dökerek servis edebilirsiniz. Rokoko Tarifi için malzemeler 5 tane yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 2 paket krem şanti 1 su bardağı...

Pırasa çorbasını biz burda pırasaları doğrayarak tarif ettik, ancak siz dilerseniz benim yaptığım gibi, pırasaları önce çorbaya doğrayıp, pırasalar yumuşayınca el blendırı ile iyice çekebilirsiniz. El blendırı ile pırasalar iyice çektikten sonra çorba daha koyu kıvamlı ve daha lezzetli oluyor bence. Birde çorbayı ocaktan almadan 1 dakika önce sadece 1...

Görüntüsüyle sizi mest edecek bir lezzet. İkram ettiğiniz herkesin hayran kalacağı bir pasta yapmak istiyorsanız mutlaka bu pastayı yapmalısınız. Pembe Kartopu Pasta Tarifi için malzemeler 4 tane yumurta 3 kahve fincanı un 4 kahve fincanı toz şeker Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3...

Çilekli pasta tarifi için biz pasta kekini kendimiz hazırlıyoruz. Siz dilerseniz hazır kek ile pasta yapabilirsiniz. Çilekli Pasta Tarifi için malzemeler 4 tane yumurta 125 gram tere yağ 2 çay bardağı toz şeker Yarım limonun rendelenmiş kabuğu 3 su bardağı un Krema için malzeme: 3 çay bardağı süt 350 gram...

Fırında kuzu incik yapmak isterseniz bizim bu tarifimizi deneyebilirsiniz. Marketler satılan fırın poşetlerini kullanarak hem pratik hem de lezzetli bir kuzu incik elde edebilirsiniz. Biz yanına mutlaka tere yağlı pirinç pilavı yapıyoruz. İnciğin yanına biz sadece patates koyduk ama siz dilerseniz bir tanede havuç koyabilirsiniz. Bunun yanında et kokusundan rahatsız...

Truf yapmak için size tavsiyem mutlaka karışımı hazırladıktan sonra 1 gece buzdolabında bekletin ki kıvamını tutsun. Biz yuvarladığımız turfları Hindistan cevizi ile antep fıstığına buladık siz dilerseniz çekilmiş fındık, fıstığa da bulabilirsiniz. Biz sade hazır kek kullandık, dilerseniz siz kakaolu kek de kullanabilirsiniz. Mutfak robotundan un gibi olana kadar çektik....

Şerbetli tatlıları, şerbetini üzerine döktükten sonra üzerine tepsi veya streç film ile kapatırsanız kurumasını engellemiş olursunuz. Mısır Unlu Tatlı Tarifi için malzemeler Üç buçuk su bardağı mısır unu 2 yemek kaşığı un 2 adet yumurta 125 gram tere yağ 4 yemek kaşığı pudra şekeri 2 yemek kaşığı yoğurt 1 paket...

Turşu tarifleri içinde en ilginç turşulardan biri olan mantar turşusu, doğru malzeme oranları ile yapılırsa, gerçekten hem çok lezzetli bir turşu oluyor hem de güzel görüntüsü ile farklı bir sunumu oluyor. Mantar turşusunu yaparken mantarların büyüklüğüne göre isterseniz ikiye üçe keserek yapabilir veya bütün bütün hiç kesmeden de koyabilirsiniz.Bu tarifteki...

Karadeniz yemekleri arasında en çok sevilen yemek tariflerinden biri olan hamsili ekmek, farklı damak zevkleri olanlar için ideal bir seçim. Misafirleriniz geleceği zaman farklı bir menü yapmak isterseniz, ekmeğinizi Karadeniz mutfağından seçerek hamsili ekmek yapıp, hem lezzetli hem de farklı bir menü hazırlayabilirsiniz. Pazı, mısır unu, taze soğan, ve ana...

Yaz günlerinde içinizi serinletecek vitamin deposu ayrıca da çok hafif olan bu pastayı denemeden geçmeyin. Yoğurtlu Jöle Pasta Tarifi için malzemeler 1 paket vişneli jöle 1 dilim anana (konserve olabilir) Yarım çay bardağı renkli şekerleme 1 tane muz 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 paket portakallı jöle 1,5 paket pötibör...

Şehriye pilavını sade olarak yapabileceğiniz gibi bizim tarifimizde olduğu gibi tavuk etli veya kırmızı etli yapabilirsiniz. Şehriye Pilavı Tarifi için malzemeler Bir buçuk su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı su 2 tane tavuk göğsü 1 tane kuru soğan 1 tane havuç Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz, karabiber...

Çorba tariflerinden Strukle çorbası olarak da bilinen bu yufka çorbası, farklı çorba tarifleri arayanlar için son derece iyi bir seçim. Hem kolay çorba, hem de lezzetli farklı bir çorba yapmak istiyorsanız bunu deneyebilirsiniz. Yufka Çorbası Tarifi için malzemeler 1 adet yufka 250 gram yoğurt 2 adet yumurta 1 adet ince doğranmış...