DOLAR
18,6329
EURO
19,5397
ALTIN
1.060,07
BIST
4.957,77
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
12°C
İstanbul
12°C
Çok Bulutlu
Çarşamba Çok Bulutlu
14°C
Perşembe Çok Bulutlu
15°C
Cuma Çok Bulutlu
16°C
Cumartesi Çok Bulutlu
17°C
Biber Turşusu Tarifi

Biber turşusunu ince uzun yeşil biberlerde biz bu şekilde kuruyoruz. Ufak tombul sarı biber turşusu kurmak isterseniz kaynatma işlemini bu şekilde yapmadan hepsini bir defada kaynatabilir ve delik açmaya gerek kalmadan turşunuzu kolayca kurabilirsiniz.

Biber Turşusu Tarifi için malzemeler

1 kilo biber
1 su bardağı sirke
1 baş sarımsak
Yarım limon
Tuz

BİBER TURŞUSU

Biber Turşusu Tarifi

İlk önce biberlerin uçlarını ve saplarını çok az kesin.
Bir iki yerinden bıçağın ucuyla delikler açın.
Ardından hepsini büyük bir süzgüye koyun ve yıkayıp suyunu süzmesi için kenara kaldırın.
Bir tencerenin içine bir sur bardağı suyu, bir su bardağı sirkeyi koyup kaynatın.
Biberlerin üçte birini süzgüden alın ve kaynar sirkeli suyun içine atıp bir iki taşım kaynatıp içinden kevgirle alın.
Kalan biberleri iki parça halinde bir iki taşım kaynatıp çıkarın ve tekrar bir daha kaynatıp çıkarın. Yani kalan biberleri bu şekilde 2 defa kaynatmış olacaksınız.
Soğuyan kaynatılmış biberleri sarımsak, limon dilimleri, ve tuz ile sıra sıra kat kat turşu kavanozuna döşeyin.
Üzerine sirke ve suyunu koyduktan sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
Biber turşusu kavanozunu 1 haftalığına serin bir yere kaldırın ve 1 hafta sonra biber turşusu servise hazır.
Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica