Et Yemekleri Tarifleri

Evet, Kadın.Net’in değerli ziyaretçileri şimdi sizlere et ve patlıcanın buluşup ortaya çıkardığı en güzel lezzetin tarifini vereceğim. Yazarken bile canım çekti olsa da yesek yani. Hele bir de etimiz şöyle bol yağlı ağızda dağılacak kıvama gelmişse hiçbir lezzet yemeğimizle yarışamaz. Bu yemeğin bir Osmanlı yemeği olduğunu zannediyordum ama aslı öyle...

Herkese hayırlı günler arkadaşlar. Yine tam benlik bir yemek tarifi ile sizlerle birlikteyim. Tantuni… Et yemekleri tam benlik sebze yemeklerini de seviyorum ama et benim için vazgeçilmez. Tantuniyi ilk ben Erzurum da yemiştim. Mersinli bir arkadaşım yapıyordu anlatılmaz yaşanır dedikleri bir lezzetti. Bende öğrendim yapmayı ama yinede bazen erindiğimde lokantaya...

Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti olan sucuk, yemeklerde kullanılmasının yanında tost ve yumurtalı da tüketilmektedir. Sucuk yapımında kullanılmak üzere çeşitli baharatlara ihtiyaç vardır. Bu işi en iyi yapan Kayserili kasaplar sucuk çeşitlerini görselliğe sunduklarında damak tadınıza göre seçim yapabilirsiniz. İster acılı ister acısız yapılabilen sucuk ile lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Bugün sizlere...

Merhabalar; bugün sizlere düğünlerin ve bayram sabahlarının vazgeçilmezi geleneksel bir Anadolu yemeği olan keşkek tarifini vereceğim. Keşkeği, bugüne kadar aranızda yemeyenler varsa verdiğim bu keşkek tarifini yaptıktan sonra tadını asla unutamayacaklar ve keşkeği her fırsatta yapıp afiyetle yiyecekler. KEŞKEK MALZEMELERİ -300 gram buğday (dövme) -1 su bardağı nohut -250 gram...

Ev usulü köfte yapmak isterseniz hem yağda hem de yağsız kızartabileceğiniz oldukça lezzetli bir köfte tarifi derledik sizler için. Zaman zaman kasap köftesi olarak da anılan bu kuru köfte tarifi, en az 20 dakika yoğrulmadan ve dolapta dinlendirilmeden kıvamını almıyor. Son derece lezzetli bir köfte tarifi, üstelik oldukça da pratik....

Tavuk Döner için Gerekli Malzemeler 4 adet tavuk göğüs eti- 2 çorba kaşığı kıyma- 1 adet soğan- maydanoz- 1 çorba kaşığı salça- 1 çorba kaşığı yoğurt- 4 çorba kaşığı zeytinyağ- kırmızı biber- kekik- kimyon- karabiber- tuz Yemek Tarifleri Bir kabın içinde yoğurt, zeytinyağı, salça, tuz, kırmızı biber ve karabiberi karıştırın.Bu...

Alinazik kebabı kebap çeşitlerinde damak tadına uygun ve çok beğenilen bir yemektir. Alinazik kebabını yapmak için sadece malzemeler değil biraz maharet gerekmektedir. Önce yemek yemesini sevmek ve sofra düzenine önem vermek gerekir. Çünkü damak tadına düşkün kişiler yapılan istatistik araştırmalara göre daha güzel yemek yapan kişilerdir. Alinazik Malzemeleri 6 tane...

Selam arkadaşlar bugün sizlerle kadın budu köfte tarifini paylaşacağım akşamdan kalan 2 kaşıklık atmaya kıyamadığım pirinç pilavı sayesinde kadın budu köfteye karar verdim tarif de 1 çay bardağı haşlanmış pirinç dedim fakat kendim akşamdan kalan pirinç pilavını kullandım içine aklınızda olsun artan pilavınızı değerlendirebileceğiniz bir tarif normal köfte kadarda basit...

Sevgili takipçilerimiz bugün sizlerle oldukça nefis ve yapımı, hazırlanışı kolay olan bir tarif ile birlikteyiz. Bu tarifimizin adı, Etli Domatesli Bulgur Pilavı  … Çoğu evlerde bulunan bulgur ile yapılan ve domates ile bulgurun muhteşem ikilisi… Bunlar ile birlikte bir de etimiz yanında çok lezzetli bir tat oluşturmaktadır.Lezzetli olmasının yanında oldukça...

Öncelikle Merhabalar… Kuru Biber Dolması yapımı biraz zahmetlidir ama bunun kolay olabilmesi için hazırlık yapmanız gerekmektedir. Kuru Biber Dolması’nı istediğiz zaman yapabilmek için: Biber dolması yapmak için hazır kuru biberlerinizin olması gerekmektedir. Bunun için de biberleri ip yardımıyla birbirine bağlayarak güneşten ısı alacak şekilde bir yere asarız. Biberler kızardığı zaman...

Merhaba sayfamızın takipçileri bugün sizlerle enfes bir tat olan ve geçmişte de en çok sevilen yemeklerden birini yapacağız. Kemikli- Etli Kuru Fasulye tarifini bütün hanımlar bilir ve evlerinde akşam yemeklerinde sofralarından eksik tutmazlar. Günümüzde de yaygın olarak yapılan bu yemeği bir de kemikli denediniz mi? Evet işte bugün Kemikli Kuru...

Merhabe Kadın.net takipçileri bugün sizlerle yöresel bir yemekle birlikteyiz. Kemikli Şora yemeğinin İçerisinde bol miktarda iri bulgur vardır ve kemik suyu ile çok nefis bir ikili oluştururlar. Bu yemek tam bir besin kaynağıdır. Çünkü içerisindeki etli kemik sayesinde çocuklarımızın gelişimine çok büyük destek sağlıyor. Bu yöresel yemeğimiz çok önceki yıllara...

Merhaba Sevgili Kadın-net takipçileri, bugün sizlere Kahramanmaraş İçli Köfte Tarifi vereceğiz. İçli köfte aslen, Arap Mutfağı’na has bir köfte yemeğidir. Arap Mutfağı’ nda gerçek ismi “Kibbe” dir. Türklerin de oldukça sevdiği bir yemektir. Anadolu’da genellikle Osmaniye, Kahramanmaraş, Elazığ, Malatya, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Gaziantep, Adana, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerinde yapılmaktadır. Bazı...

Malum Kurban Bayramı yaklaşıyor, Kurban bayramı değince akla kavurma gelir. Bugün sizlere Kurban kavurma nasıl yapılır?  Orjinal hali ile sizlerleyiz. Kurban kavurmanın, en büyük özelliği eğer gerçek bir kavurma yapacaksak kuzunun kendi yağını kullanmalıyız. Kuzu yağını kavurduktan sonra, yağını salacak ve nar gibi kızarmış posası kalacak biraz kokoreçe benzeyen bu...

Adana yöresine özgü kebap çeşidi olan adana kebabı et yağı ve kıyma ile yapılan ızgara şiş köftedir. Acılı ve yağlı olan bu kebap çeşidi ister lavaş ekmeğine dürüm yaparak yenilir isterse ekmek arası yenilebilir. Tamamen damak zevkine bağlı olan adana kebabını Adanalılar soğan salatası ve lavaş ekmeği ile yiyorlar. İştah...

Fırında balık tarifi için ihtiyacınız olan sadece limon ve kuru soğan eşliğindeki sevdiğiniz bir balık türü. Biz bu tarifimizde levrek balığına göre bir tarif derledik. Limonları balıklar piştikten sonra değil de, fırına sürerken kullanıyoruz. Zira fırın sonrası fazla sıkılan limon balığın kendine has tadını değiştirebiliyor. Fırında Balık Tarifi için malzemeler...

Evet, sevgili yemek severler bugün sizler için enfes bir tavuk tarifi vereceğim. Üzerinde harika bir beşamel sos tarifiyle tavuğumuzun lezzetini katlayacağız. Tavuk herkesin severek yediği bir şey değil helede erkeklerin. Bugüne kadar tanıdığım etrafımdaki erkekler babam eşim erkek kardeşim ve arkadaşlarımın eşlerinden çoğu tavuk etinin kokusundan dolayı tavuk yemeğini pek...

İzmir yöresine özgü yemek olan İzmir köfte yemeği sulu bir yemektir. Misafirleriniz geldiğinde bereketli ve pratik bir yemek yapmak istiyorsanız İzmir köfte tam size uygundur. Ayrıca herkesin kolaylıkla yapabileceği ve bulunabilir malzemelerdendir. İzmir egenin incisi, çok nezih bir kenttir. Egeliler zeytinyağlı yemekleri ile meşhurdur. Bu nedenle İzmir’in sadece köftesi değil...

Kuru fasulye tarifi, bir gece önceden de bekletilen kuru fasulyeler ile tam kıvamını tutturabilirsiniz. Yağ olarak tere yağ yanında bir miktar zeytin yağ da ekleyebilirsiniz. Kuru Fasulye Tarifi için malzemeler 2 su bardağı kuru fasulye 2 tane kuru soğan Yarım kilo kuşbaşı doğranmış et 1 yemek kaşığı biber salçası 3...

Misafir davet ettiğim zaman pratik olarak yaptığım bir yemek olan sulu köfte hem bereketli hem lezzetli bir yemektir. Kızım en çok sulu yemeklerde sulu köfteye bayılıyor. Çünkü ekmeğini bandırabildiği ve lezzetinden parmaklarını yediği tek yemektir. Kızım kırmızı eti daha çok sevdiği için sebze yemesi konusunda sık sık baskı yaptığım zamanlarda...

İskender kebabını bazı zamanlar kendime ödül vermek için gittiğim kebap salonlarında yiyordum. Daha sonra nasıl yapıldığını merak ederek kendi imkânlarımla evde denemeye karar verdim. Önce yaptığım İskender kebabını beğenmedim ve hüsrana uğradım. Sonra sürekli deneyerek yapmaya alıştım ve şimdi daha pratikleştirdim. İskender kebabında kullandığımız pideyi satın alabilirsiniz. Eğer kendiniz yapmak...

Kuzu kapama herkesin çok beğenerek tükettiği bir yemektir. Kırklareli ye özgü kuzu kapama tarifi ise parmaklarınızı yedirecek cinsten bir tariftir. Kuzu etinden yapılan bütün yemekler hem çok lezzetli hem çok ağır olmaktadır. Yağlı bir ete sahip olan kuzuyu özellikle kurban bayramında kesen kişilerin başyemeği olarak kabul edilir. Kuzu eti yağlı...

Fırında tavuk yemeği oldukça bilinen bir yemek çeşididir. Fırında tavuk ister sulu olarak ister sadece tavuk etini kızartarak yapabileceğiniz gibi farklı lezzetler keşfetmek de siz hamarat hanımların elindedir. Bu gün sizlerle paylaşmak istediğim fırında bütün tavuk yapımıdır. Bütün tavuğu nar gibi kızartarak lokum gibi etlerini pişirip servis yapmak sadece ağzınızı...

Karides aslında benim biraz yabancı olduğum bir deniz ürünü. Sadece bir kere denemek amacıyla sarımsak ve biberle soslayıp yaptım güzel olmuştu misafirlerim vardı çok beğenmişlerdi ama eşim tadına bile bakmadı. Bende yaptığım yemekleri beğenmez yada tok ise bile tadına bakmazsa bir daha yapmıyorum. Çünkü eşimin severek yemesi beni çok mutlu...

Şimdi hanımlar sizlere Çerkezlerden Türk mutfağına giriş yapmış en güzel mezelerden olan Çerkez tavuğu tarifi vereceğim. Bu tarifi uygularken cevizinden ve yağından asla cimrilik etmeyeceğiz ki gerçek anlamıyla lezzetli bir Çerkez tavuğunun tadına varmış olalım. Benim yengem Çerkez olduğu için çok güzel yapar ve bende en çok onun yaptığı Çerkez...

Tas kebabı sofralarınızın ana yemeklerinden birisidir. İftar sofralarınızı süsleyen sunumu ve lezzeti ile akıllarda yer edecek bir tattır. Tas kebabı dana kuşbaşı et ile hazırlanmaktadır. Yağlı etin yemeğe verdiği lezzet ise unutulmaz bir tattır. Kuşbaşı dana etini soğan, sarımsak ve domatesle pişirerek sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Ben dana eti ile...

Et yemeklerinden en çok beğenerek yediğimiz et sote yemeği sofralarımızın başyemeği olarak yerini alır. Ben et soteyi pirinç pilavının yanına çok yakıştığını düşünüyorum. Bu nedenle ne zaman kuşbaşı et alsam hemen taze taze etleri et sote haline getiriveriyorum. Eşim ve kızım et yemeklerini çok seviyor bu nedenle et ve tavuk...

Julyen kesim dana etiyle hazırlanan fajita Meksika yemeği olarak biliniyor ama biz alt servis ekmeği olarak lavaş ekmeğini koyarak biraz daha bizim mutfağımıza özgü hale getiriyoruz. Lezzetli bir fajita yapmak için etinizi mutlaka ince ince kestirin ve en az 15 dakika birazdan anlatacağım şekilde baharatlar içinde dinlendirin. Fajita Tarifi için...

Fırında kuzu incik yapmak isterseniz bizim bu tarifimizi deneyebilirsiniz. Marketler satılan fırın poşetlerini kullanarak hem pratik hem de lezzetli bir kuzu incik elde edebilirsiniz. Biz yanına mutlaka tere yağlı pirinç pilavı yapıyoruz. İnciğin yanına biz sadece patates koyduk ama siz dilerseniz bir tanede havuç koyabilirsiniz. Bunun yanında et kokusundan rahatsız...

Tandır aslında daha farklı olarka tandırlarda pişiriliyor ama biz burda ev usulü ev fırınında pişirlecek kuzu tandır tarifi derledik. Yapımı kolay ve kokusu, lezzetli enfes. Tandır Tarifi için malzemeler 1 kilogram kuzu kol 2 tane havuç 2 tane kuru soğan 4 tane domates 1 demet maydanoz sapı 2 tane siviri...