Etiket: Patlıcan Yemekleri

Karnıyarık yemeği herkesin yapacağı pratik bir yemek çeşididir. Kızartma ve kıymalı olduğu için ağır ve yağlı yemek çeşididir. Bu nedenle kalp hastalarına ve bu tür yemekleri yememesi gerekenleri düşünerek size pratik püf noktaları vermek istiyorum. Patlıcanları normal karnıyarık tarifinde kızartıyoruz. Fakat siz kızartmadan fırında közleyerek da yapabilirsiniz. Ayrıca kıymayı da...

Patlıcanlı Börek için Gerekli Malzemeler 2 adet patlıcan -100 gr beyaz peynir- 1 su bardağı kaşar peynir rendesi Hamuru için: 3 su bardağı un- 1 çay bardağı sıvı yağ- 50 gr margarin- yarım su bardağı su- tuz Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı- 2 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi Börek...

Bugün sizler için yaz günlerinin vazgeçilmez sebzesi olan patlıcanlı bir yemek tarifi vereceğim. Çok patlıcanla yapılan yemek var ama bence en güzelleri güveçte yapılanlar. Size vereceğim bu patlıcan yemeğini yaparsanız eğer güveçte 4 saate yakın pişirmeniz gerekiyor. O yüzden bu yemeği yapmaya karar verirseniz eğer öğlen zamanı yapmaya başlamanız gerekiyor...

İmambayıldı yani karnıyarık. Aslında bence ikiside aynı sadece imambayıldı yemeğinin sebzeleri biraz daha iri oluyor ve bazılarıda bu yemeği yaparken içerisine kıyma koymuyor. Ben her şekilde kıymasız yapmıyorum. Helede söz konusu patlıcan ise kesinlikle kıyma koyuyorum. En sevdiğim sebzelerden ve yemeğini en çok yaptığım sebzelerden birisidir. Helede Adana patlıcanı varsa...

İslim Kebabı (yaklaşık 8 tane için) Akşam yemeğinde ailenize veya misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir tarif. Yiyenin ağzında enfes bir tat bırakacağına garanti veririm. Mutlaka deneyin. İslim Kebabı Tarifi için malzemeler 4 tane uzun ve düzgün patlıcan 250-300 gram iri dilimlenmiş et 2 tane domates 2 tane sivri biber 1...

Kıymalı Patlıcan Salatası Tarifi için malzemeler 4 adet orta boy közlenmiş patlıcan 4 dilim bayat ekmek (küp şeklinde doğranmış) Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 kase yoğurt 500 gram kıyma 1 çay kaşığı tuz, kırmızıbiber, kekik İnce doğranmış yarım demet maydanoz Kıymalı Patlıcan Salatası Tarifi Közlenmiş olan patlıcanların kabuklarını...

Gerekli Malzemeler 2 adet yufka-3 adet patlıcan- 1 adet limon suyu-100 gr.kaşar peynir- 2 çorba kaşığı margarin- 2 çorba kaşığı un-3 su bardağı süt- 1 yumurta Börek Tarifi Patlıcanları közleyip,kabuklarını soyun ve limonlu suda bekletin.Margarinle unu kavurup 2 su bardağı sütü ekleyip pişirin.Közlenmiş patlıcanları tuz ve kaşar peynirle birlikte sosa...

8 adet milföy hamuru-2 adet patlıcan-1 su bardağı kaşar peynir rendesi-1 adet yumurta sarısı-çörekotu-susam Börek Tarifi Patlıcanları ocakta yada fırında közledikten sonra kabuklarını temizleyin ve bıçakla iyice kıyın.İçine rendelenmiş kaşar peynir ve tuz koyup karıştırın.Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 15 dakika beklettikden sonra her parçayı dörde bölün.Her parçanın ortasına peynirli patlıcanlı...

Gerekli Malzemeler 4 adet patlıcan- 250 gr kıyma- 2 dilim ekmek içi- maydanoz-kaşar peynir rendesi- 1 çorba kaşığı salça- tuz- kimyon Yemek Tarifleri Patlıcanları alacalı soyup ince uzun dilimler halinde doğrayalım,tuzlu suda bekletelim.Kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.Kıymanın içine soğan rendesi,ekmek içi maydanoz ve tuz ekleyip karıştıralım.Uzun köfteler haline getirerek patlıcan...

Patlıcanlı Pilav için Gerekli malzemeler: 2 su bardağı pirinç- 3.5 su bardağı et suyu- 1 çorba kaşığı tereyağ- 2 adet patlıcan- 200 gr.köftelik kıyma-1 adet soğan- 1dilim bayat ekmek içi- 1 çorba kaşığı un- maydanoz- 1 bardak sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)- tuz Pilav Tarifi Patlıcanları küp şeklinde doğrayıp 10...

Gerekli Malzemeler 1 kilo kuşbaşı et- 6 adet patlıcan- 2 adet soğan- 100 gr.tereyağ- 3 adet domates- süt- gravyer peyniri Yemek Tarifleri Patlıcanları ateşte közleyip kabuklarını soyun,yağlanmış geniş bir fırın tepsisine didikleyerek döşeyin.Kuşbaşı eti,soğan ve domatesle pişirin Patlıcanların üzerine ilkönce pişmiş etleri daha sonra süt ve gravyer peyniri ile hazırlanmış...

Gerekli Malzemeler 2 kilo patlıcan- 500 gr kıyma- 2 adet yumurta- kırmızıbiber- 1 adet yumurta sarısı- 2 çorba kaşığı un- yarım limon suyu 3 parça milföy hamuru- çörekotu-susam-tuz Yemek Tarifleri Patlıcanları közleyip,kabuklarını soyun,çatalla ezin.Ayrı bir kapta,kıyma,yumurtalar,kırmızıbiber,un ve tuzu yoğurun.Hazırladığınız karışımı patlıcanla karıştırın.Kızgın yağda köfteleri kızartın.Milföyleri unlu zeminde biraz açın,kenarlarına yumurta...

Gerekli malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye- 1 çay bardağı tahin- sarımsak- 1 çay bardağı zeytinyağ- 3 dal taze soğan- yarım demet maydanoz- 1 adet soğan- 1 adet limonun suyu- 2 çorba kaşığı sirke- tuz-karabiber- 2 adet közlenmiş patlıcan- 1 adet katı pişmiş yumurta (süslemek için) Salata Tarifi Közlenmiş...

Gerekli malzemeler: 2 su bardağı bulgur- 2 adet küp doğranmış kızartılmış patlıcan- 1soğan rendesi 2 kaşık margarin- 2 su bardağı et suyu- 1adet dolmalık kırmızı biber Pilav Tarifi Soğan yağda kavrulduktan sonra içine kızartılmış patlıcanlar ve bulgur konularak birkaç dakika kavrulur.Dolmalık kırmızı biber ve et suyu ilave ettikden sonra tencerenin...

Patlıcanlı Kayıkta Makarna Malzemeleri 3 tane patlıcan ½ poşet küçük makarna 200 gram kıyma 1 tane kuru soğan 2 tane sivri biber Yarım yemek kaşığı salça Yarım demet maydanoz Yeteri kadar zeytinyağı 1 tane domates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı Patlıcanlı Kayıkta Makarna...