DOLAR
17,9331
EURO
18,4099
ALTIN
1.039,38
BIST
2.864,25
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
30°C
İstanbul
30°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Hafif Yağmurlu
27°C
Pazartesi Az Bulutlu
29°C
Salı Az Bulutlu
29°C
Çarşamba Az Bulutlu
30°C
Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık yemeği herkesin yapacağı pratik bir yemek çeşididir. Kızartma ve kıymalı olduğu için ağır ve yağlı yemek çeşididir. Bu nedenle kalp hastalarına ve bu tür yemekleri yememesi gerekenleri düşünerek size pratik püf noktaları vermek istiyorum. Patlıcanları normal karnıyarık tarifinde kızartıyoruz. Fakat siz kızartmadan fırında közleyerek da yapabilirsiniz. Ayrıca kıymayı da yağsız olarak aldığınızda işlem tamamdır. Artık sizde karnıyarık yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz.

Karnıyarık Malzemeleri

6 tane tombul patlıcan

300 gram kıyma

1 tane kuru soğan

3 diş sarımsak

Yarım kilo domates

4 tane sivri biber

1 yemek kaşığı domates salçası

Yeteri kadar sıvıyağ

Yeteri kadar tuz

Yeteri kadar kimyon

Yeteri kadar nane

Yeteri kadar karabiber

Yeteri kadar kırmızıbiber

Karnıyarık Tarifi 2

Yemek Tarifleri

Karnıyarık yemeğimize başlarken önce patlıcanları alacalı olarak soyalım. Daha sonra kızgın yağda kızartalım ve bir tepsiye alalım. Patlıcanların ortasından bıçak ile çizgi çizelim ve ortasını açalım. Ayrı bir yerde kıyma ile kuru soğanı beraber kavuralım. Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Daha sonra ince kıydığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Salçayı ve domatesleri (rendelenmiş) ilave ederek karıştıralım. Tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kimyon ekleyelim ve karıştırarak bir taşım kaynatalım. Harcımız hazırlanınca patlıcanlara dolduralım ve üzerini domates, biber ile süsleyerek 170 derece fırında 15 dakika pişirmeye bırakalım. Üzerindeki domatesler kızarınca fırından çıkaralım ve karnıyarık yemeğimizi servis yapalım. Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica