Z – Editörün Seçtikleri

Gerekli Malzemeler 1 kilo kuşbaşı et- 6 adet patlıcan- 2 adet soğan- 100 gr.tereyağ- 3 adet domates- süt- gravyer peyniri Yemek Tarifleri Patlıcanları ateşte közleyip kabuklarını soyun,yağlanmış geniş bir fırın tepsisine didikleyerek döşeyin.Kuşbaşı eti,soğan ve domatesle pişirin Patlıcanların üzerine ilkönce pişmiş etleri daha sonra süt ve gravyer peyniri ile hazırlanmış...

Gerekli Malzemeler Yarım paket rendelenmiş bitter çikolata- 1 çorba kaşığı kakao- 1 su bardağı şeker- 3 adet yumurta- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 çay bardağı dövülmüş fındık- 1 paket vanilya-3 su bardağı un- 1 paket kabartma tozu Hamur İşleri Tarifi Tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun.Hamur toparlandıktan sonra düz bir...

Gerekli Malzemeler 2 adet yumurta- 16 türk kahvesi fincanı un- 2.5 türk kahvesi fincanı maden suyu- yarım türk kahvesi fincanı sıvı yağ- 2 türk kahvesi fincanı su- yarım türk kahvesi fincanı sirke- 1 paket kabartma tozu-1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) İçi için: yarım kilo ıspanak- 100 gr lor...

Gerekli malzemeler: 6 adet domates- 250 gr mantar- 1.5 su bardağı süt- 1.5 çorba kaşığı un- 100 gr beyaz peynir- yarım çay bardağı sıvı yağ- yarım demet maydanoz- 1 adet yumurta- tuz- Karabiber Püresi için: 5 adet haşlanmış patates- 2 yemek kaşığı sıvı yağ-yarım çay bardağı süt- tuz Yemek Tarifleri...

Gerekli Malzemeler Hamuru için: 1 adet yumurtanın sarısı- 100 gr oda sıcaklığında bekletilmiş margarin- 1 çay bardağı süt- 2.5 su bardağı un İç harcı için:2 yemek kaşığı şeker- 2 çay kaşığı tarçın- 3 yemek kaşığı kuru üzüm- 1 su bardağı çekilmiş ceviz- 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi- 1 çay...

Gerekli malzemeler: 5 adet kabak- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)- 250 gr kıyma- 2 yemek kaşığı sıvı yağ- 2 adet soğan- 2 adet domates- tuz- karabiber Beşamel sos için: 4 yemek kaşığı sıvı yağ- 2 yemek kaşığı un- 3 su bardağı sıcak süt- 3 adet yumurta- tuz Kabakların...

Gerekli Malzemeler Yarım kilo çorbalık tavuk- yeterince su- tuz- karabiber- kimyon- defne yaprağı- yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz- 2 sap ince kıyılmış kereviz yaprağı- 1 adet rendelenmiş soğan- 1 adet çok ince rendelenmiş havuç- 1 adet çok ince rendelenmiş kereviz Yemek Tarifleri Bütün malzemeleri tencereye koyun ve üzerine yeterince...

Gerekli malzemeler: Yarım paket istediğiniz şekilde makarna- 1 su bardağı mayonez- 1 su bardağı yoğurt- sarımsak-salatalık turşusu- 5 adet sosis- 2 adet havuç- 1 su bardağı haşlanmış bezelye- 1 çorba kaşığı zeytinyağ- yarım demet maydanoz- yarım demet dereotu- yeşil zeytin- tuz- karabiber Salata Tarifi Makarnayı az tuzlu suda fazla yumuşatmadan...

Gerekli Malzemeler 20 gr kuru maya- 1 su bardağı süt- 1 tatlı kaşığı şeker-4 su bardağı un- 1 su bardağı sıvı yağ-1 adet yumurta- yarım demet maydanoz- 100 gr lor peyniri-100 gr margarin- tuz Börek Tarifi Mayayı ılık süt ve şeker ile eritip 15 dakika bekletin.Un,sıvı yağ,tuz ve sütlü mayayı...

Gerekli malzemeler: 5 adet patates- 2 adet yumurta- 6 yemek kaşığı un- yarım demet maydanoz- 4 dal taze soğan- 100 gr beyaz peynir- 1 paket kabartma tozu- karabiber-tuz- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) Yemek Tarifleri Patatesleri haşlayıp,kabuklarını soyun ve rendeleyin.Kıyılmış maydanoz,ince halka şeklinde kesilmiş taze soğan,ufalanmış beyaz peynir,kabartma...

Gerekli Malzemeler 4 adet yumurta- 150 gr margarin- 2 su bardağı şeker- 1 su bardağı kuru üzüm- 2.5 su bardağı un- yarım su bardağı iri dövülmüş fındık- yarım su bardağı çikolata kırıntısı- 1 adet limon kabuğu rendesi- 1 paket kabartma tozu

Gerekli malzemeler: 2 su bardağı pirinç- 2.5 su bardağı tavuk suyu- 3 yemek kaşığı sıvı yağ- 1 adet tavuk göğsü- 1 adet soğan- 50 gr antep fıstığı- 50 gr badem- 1 çorba kaşığı kuş üzümü- 1 adet yufka- tuz- karabiber- 1 yemek kaşığı limon suyu Pilav Tarifi Tavuk göğsünü,1 yemek...

Gerekli malzemeler: 3 adet ince halka şeklinde kesilmiş salatalık- 1 adet ince halka şeklinde kesilmiş havuç -10 adet iri doğranmış marul yaprağı- 3 çorba kaşığı haşlanmış mısır- 6 çorba kaşığı zeytinyağ- 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık- yarım su bardağı ekmek kırıntısı- 2 çorba kaşığı kuru üzüm- 1 tatlı kaşığı hardal-...

Gerekli malzemeler: 200 gr margarin- 3 adet yumurta- yarım çay bardağı sıvı yağ- yarım çay bardağı pudra şekeri- yarım çay bardağı irmik- 1 çay bardağı hindistan cevizi- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilya- aldığı kadar un- 2 çorba kaşığı kakao Şerbeti için: 4 su bardağı şeker- 3.5 su bardağı...

Gerekli Malzemeler Yarım kilo kereviz- 250 gr ayıklanmış haşlanmış karides- 2 adet domates- 2 adet sivri biber- 1 tatlı kaşığı salça- sarımsak- 2 çorba kaşığı tereyağ- 100 gr kaşar peynir rendesi -tuz Sosu için: 1 adet limonun suyu- 1 adet yumurtanın sarısı- 1 su bardağı su Yemek Tarifleri Kerevizlerin kabuklarını...

Gerekli malzemeler: 10 adet milföy hamuru 1 adet yumurta- 3 su bardağı süt- 3.5 çorba kaşığı un- 1.5 su bardağı şeker- 1 paket vanilya Pasta Tarifi Kare milföy hamurlarını merdane ile hafifiçe inceltip yarıdan kesin (ister dikdörtgen isterseniz üçgen ) ve çatalla birkaç delik açın.Hamurları az yağlanmış fırın tepsisine dizip...

Gerekli malzemeler: 5 adet kabak-yarım demet maydanoz- yarım demet dereotu- yarım çorba kaşığı salça 200 gr lor peynir- 1 adet yumurta- 3 çorba kaşığı sıvı yağ Sosu için: 2 çorba kaşığı un- 3 çorba kaşığı sıvı yağ- 2 su bardağı süt- yarım su bardağı kaşar peynir rendesi-tuz Yemek Tarifleri Kabakların...

Gerekli malzemeler: Hamuru için: 2 adet yumurta- tuz- 2 su bardağı un- 3 yemek kaşığı su İçi için: 250 gr kıyma- tuz- karabiber Kızartmak İçin: 5 yemek kaşığı sıvı yağ Sosu için: 1 yemek kaşığı tereyağ- 1 yemek kaşığı salça- 8 su bardağı sıcak su- kırmızı pul biber Makarna Tarifi...

Gerekli malzemeler: 3 adet karanfil- 1 adet ayva- 1 adet elma- 1 adet armut- 4 su bardağı su- 1 su bardağı şeker- yarım çay bardağı ceviz Tatlı Tarifleri Meyveleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.Bir tencereye suyu ,şekeri,meyveleri ve karanfili koyup kısık ateşde 30 dakika pişirin.Meyveler yumuşadıktan sonra ateşden...

Gerekli malzemeler: Yarım su bardağı pirinç- 2 su bardağı tavuk suyu- 1 adet soğan- yarım çay bardağı su- kekik-karabiber- yarım su bardağı pilavlık bulgur- 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz Pilav Tarifi Pirinci az tuzlu suda 10 dakika bekletin ve süzün.Tencerede pirinci,tavuk suyunu, rendelenmiş soğanı,kekiği ve karabiberi karıştırın.Kaynamaya başlayınca ateşin altını...

Gerekli malzemeler: Yarım paket spagetti makarna- 6 su bardağı su (makarnayı haşlamak için)- yarım çay bardağı sıvı yağ- 1 adet soğan- 150 gr kıyma- 1 çorba kaşığı salça- yarım demet maydanoz- tuz- karabiber Beşamel sos için: 1 adet yumurta-2 su bardağı süt- 2 çorba kaşığı un- 3 çorba kaşığı sıvı...

Gerekli malzemeler: 2 paket pötibör bisküvi- 4 su bardağı süt- 2 yemek kaşığı un- 1 yemek kaşığı nescafe- 4 yemek kaşığı kakao- 6 yemek kaşığı şeker- 2 paket vanilya-50 gr margarin- mevsim meyveleri Pasta Tarifi 4 su bardağı sütün içine un ve kakaoyu ekleyip karıştırın.Nescafe,şeker ve vanilyayı ilave edip muhallebi...

Gerekli Malzemeler 2 paket krem şanti- 1.5 su bardağı süt- 100 gr oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağ-200 gr.labne peyniri- yarım su bardağı pudra şekeri- 1 adet portakal kabuğu rendesi- 1 adet limon kabuğu rendesi- 1 çay bardağı kuru üzüm- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz- 2 adet mevsim meyvası Hamur İşleri...

Gerekli Malzemeler Hamuru için; 2 su bardağı un- 2 adet yumurta- 3 çorba kaşığı su- 3 çorba kaşığı sıvı yağ- tuz Üzeri için; 1 çay bardağı krema- 4 çorba kaşığı zeytinyağ Kıymalı harcı için; 250 gr kıyma- 1 adet soğan- 1 çorba kaşığı tereyağ- 1 tatlı kaşığı salça- 1 adet...

Gerekli malzemeler: 1 adet patates- 1 adet kabak- yarım demet maydanoz- yarım demet dereotu- tuz-karabiber- kırmızı pul biber- 4 adet yumurta- 2 yemek kaşığı zeytinyağ Yemek Tarifleri Patates ve kabakların kabuklarını kesip rendeleyin ve fazla sularını elinizde sıkın. İçlerine kıyılmış maydanoz,kıyılmış dereotu,tuz,karabiber,kırmızı pul biber ve yumurtaları kırıp iyice yoğurun.2 yemek...

Gerekli Malzemeler 2 su bardağı un- 4 çorba kaşığı nişasta- 1.5 çorba kaşığı kakao- 1 su bardağı pudra şekeri- çok az tuz- 1 adet yumurta- 5 çorba kaşığı süt- 4 çorba kaşığı margarin- 1 paket vanilya Kurabiye Tarifi Un,nişasta,pudra şekeri ve çok az tuzu karıştırın.İçine1.5 çorba kaşığı kakao,1 adet yumurta,5...

Gerekli malzemeler: 3 adet yumurta- 1 su bardağı şeker- 1 su bardağı sıvı yağ- 1 su bardağı irmik- 2 kahve fincanı un- 1 paket kabartma tozu Şerbeti için: yarım su bardağı şeker- 1.5 su bardağı su Süslemek için: 1 paket krem şanti- 1 su bardağı süt Tatlı Tarifleri Şerbeti için...

Gerekli Malzemeler Bulgurlu harç için: 2.5 su bardağı ince bulgur- 1 adet yumurta-aldığı kadar un- tuz Köftesi için: 250 gr kıyma- 1 adet soğan- 1 adet yumurta- yarım demet maydanoz- 2 çorba kaşığı galeta unu- tuz-karabiber- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) Sosu için 3 adet domates- 1 çorba...

Gerekli malzemeler: 1 adet havuç- 1 adet patlıcan- 1 adet kabak- 1 adet dolmalık biber- 2 su bardağı makarna- 2 çorba kaşığı tereyağ- yarım demet dereotu- 100 gr beyaz peynir- 2 adet yumurta- kırmızı pul biber- karabiber- tuz- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) Makarna Tarifi Havuç,kabak,patlıcan ve biberleri...

Gerekli Malzemeler 2 adet yumurta- 150 gr margarin- 1.5 su bardağı pudra şekeri- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 paket vanilya- 1 paket kabartma tozu- aldığı kadar un- yarım paket eritilmiş beyaz çikolata Kurabiye Tarifi Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini pudra şekeriyle karıştırıp krema haline gelinceye kadar yoğurun.Aldığı kadar un,kabartma tozu...