Gerekli malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç-
2 su bardağı tavuk suyu-
1 adet soğan-
yarım çay bardağı su-
kekik-karabiber-
yarım su bardağı pilavlık bulgur-
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Pirinci az tuzlu suda 10 dakika bekletin ve süzün.Tencerede pirinci,tavuk suyunu,
rendelenmiş soğanı,kekiği ve karabiberi karıştırın.Kaynamaya başlayınca ateşin altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp pirinçlerin biraz şişmelerini bekleyin.Suyunu tamamen çekmeden ateşden alın ve bulguru ilave edin.Bulgurun kabarması için 10 dakika bekleyin.(Bulgurlar kabarırken bütün suyunu çekecektir) Kıyılmış maydanozu ekleyip,karıştırın ve ılınmaya bırakın.(Bu yemek daha çok balık,et yada tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanılır)
