Gerekli Malzemeler
2 adet yumurta-
16 türk kahvesi fincanı un-
2.5 türk kahvesi fincanı maden suyu-
yarım türk kahvesi fincanı sıvı yağ-
2 türk kahvesi fincanı su-
yarım türk kahvesi fincanı sirke-
1 paket kabartma tozu-1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
İçi için:
yarım kilo ıspanak-
100 gr lor peyniri-
1 adet yumurta-1 çorba kaşığı un-
tuz-karabiber
Börek Tarifi
Yumurtaları,un,su,sıvı yağ,sirke,maden suyu ve kabartma tozu ile karıştırın ve özlü bir hamur yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.Ispanaklı içi için;yıkanmış ıspanakların suyunu süzüp ince ince kıyın ve içine 1 adet yumurta,lor peyniri,1 çorba kaşığı un,tuz ve karabiberi katıp karıştırın.
Dinlenmiş hamurları yufka kalınlığında açtıkdan sonra kenarlarına ıspanaklı peynirli iç malzemeden koyup kapatın.Börekleri kızgın yağda kızarttıkdan sonra servis yapın.
