Z – Editörün Seçtikleri

Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....

Merhabalar değerli ziyaretçilerimiz, bence İç Pilavlı Tavuk Dolması tarifimiz dolma tarifleri arasında en doyurucu ve en lezzetli dolma tarifi, Tavuk dolması tarifidir. Özellikle misafir geleceği zaman, akşam davetleri için menü hazırlıyorsanız tavuk dolması tarifi tam size göre bir yemek tarifi. Hem yapılışı kolay bir dolma tarifi hem de sunumu çok...

Evet, hanımlar sizlere muhteşem ve bir o kadar da basit börek tarifi vereceğim. Kolay börek yapayım diyorsanız hemen bizim bu kolay börek tarifimizi denemelisiniz. Çok az malzeme ile kolayca bir tepsi börek hazırlayabilirsiniz. Bu kolay börek tarifi içine süt konulduğu için çıtır börek elde etmenizi sağlıyor. Biz bu kolay börek...

Pasta kreması, lezzetli bir pasta için olmazsa olmazlardan. Pasta kreması kıvamı ne kadar iyi tutturulursa, pasta o kadar lezzetli olur. Pastanelerde de hazır satılan pasta kremaları var ama ben her zaman kendi pasta kremasını kendim yaparım. Hemen her şeyin hazır satıldığı günümüzde, kendi ellerinizle harika bir pasta kreması yapmak istemez...

En güzel muhallebi tarifleri arasında yer alan, kakaolu muhallebi tarifi ile bugün karşınızdayız. Kolay muhallebi tarifleri arasında yer alan kakaolu muhallebi tarifi, en çok yapılan muhallebi tarifleri içinde yer alıyor. Hem lezzetli hem de pratik muhallebi yapmak istiyorsanız, kesinlikle bu muhallebi tarifi tam size göre. Kakaolu muhallebi tam bir klasiktir....

Merhaba değerli Kadın.Net ziyaretçileri bugün sizlere en çok beğenilen tatlı tariflerinden biri olan Tavuk göğsü tatlısının tarifini vereceğiz. Tavuk Göğsü tatlımızda kıvamını tam tutturmak için, vanilyayı tencereyi ocaktan almadan 1 dakika önce ekleyin ve ocaktan aldıktan sonra 10 dakika mikserle çırpın. Üzerine tarçın serpmek isterseniz, çay süzgüsünü kullanabilirsiniz. Şekilli bir...

Lezzetli Aşure yapmak istiyorsak dikkat etmemiz gereken konuluların başında eğer beyaz bir aşure yapmak istiyorsak buğdayın önceden iyice yıkanması ve ıslatılması gerekiyor. İçine katacağımız incirlerin suda bekletilmesi ve aşureye kattıktan sonra fazla kaynatılmaması gerekiyor. Diğer önemli bir noktada şekeri, pancardan yapılan şeker fazlaca tat verdiği için miktarı ona göre ayarlanmalıdır....

Kolay revani tarifi arıyorsanız, bu tarifi deneyebilirisiniz. Revani sıcak, şerbeti soğuk olması gerekiyor. Şerbeti dökmeden önce revaniyi dilimlerseniz, şerbetini daha iyi çekmesini sağlarsınız. Revani yaparken dikkat etmemiz gereken bazı noktalara değinmek isteriz öncelikle. her zaman belirttiğimiz gibi malzemelerin taze olması çok önemli, bu sadece tatlılarda değil tüm tarifler için geçerli....

Şekerpare, en kolay yapılan tatlı tarifleri arasında yer alıyor. 10 dakikadan az yoğurmadığınız sürece kıvamı gayet güzel tutuyor. Şerbetli hamur tatlılarının prensesi olan Şekerpare Tarifi ile sizlerleyiz. Şekerparenin hamurunu hazırladıktan sonra en az 10 dakika dolapta dinlendirmeyi unutmayın. Şekerpareleri pişireceğiniz fırın kabını önce yağlayıp sonra unlamalısınız, yoksa hamurlar piştikten sonra...

Kolay krem karamel tarifi arıyorsanız bizim tarifimizi deneyebilirsiniz. Tam kıvamını tutturmak için malzemeleri iyice çırpmalısınız. Diğer sütlü tatlılarımıza da göz atabilirsiniz. MALZEMELER 4 bardak süt, 4 yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker, 2 çorba kaşığı mısır nişastası, 1 çorba kaşığı un, 1 tatlı kaşığı vanilya, su. Krem Karamel Yapılışı Yumurta...

En güzel börek tarifleri içinde yer alan su böreği tarifi ile birlikteyiz. Su böreği, gerçekten el marifeti isteyen bir börek tarifidir. Tam kıvamını tutturmak emek istiyor. Hatta el becerisi olan ev hanımlarının evde su böreği yaparak gelir elde ettikleri bile olur. Bugün bizde size denenmiş börek tarifleri arasında yer alan...

Noodle Malzemeleri 1 tane paket pirinç noodle eriştesi 1 tane havuç 1 tane kuru soğan 1 tane California biberi sarı 1 tane California biberi kırmızı 1 kahve fincanı teriyaki sosu 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tane diş sarımsak Makarna Tarifi Noodle yapmaya başlarken öncelikle bir tencereye yeteri kadar su koyalım....

Peynirli poğaça çay saatlerinde damak tadınıza uygun ve misafirlerinize ikram edeceğiniz güzel bir lezzettir. Peynirli poğaçaya kızım ve eşim bayılıyor. Ne zaman peynirli poğaça yapsam kokusu bütün evi sarıyor ve kokuyu alan bir tepsi ucundan falan derken tepsinin sonuna geliyor. Oldukça beğeni toplayan peynirli poğaça ile sizde kahvaltılarınıza, çay saatlerinize...

Ayva çoğunlukla kış aylarında en çok sevilen meyvelerden biridir. Ayva tatlısı da Türk mutfağımızın vazgeçilmezlerinden biridir. En önemli püf noktalarından biri de kısık ateşte uzun süre pişirmektir. Dilerseniz tohum karanfil ile dilerseniz ayvanın kendi çekirdekleri sayesinde renklendirin, dilerseniz de kırmızı renkli zararsız olan gıda boyalarını kullanabilirsiniz, kısık ateşte olması renklendirme...

Lahmacun kebap salonlarında yemeye doyamadığımız bir lezzettir. Türk milleti olarak lahmacuna olan düşkünlüğümüz malumdur. Bu nedenle her kebap salonuna gittiğim de nasıl yapıldığını çok merak ettiğim lahmacunu bir gün mutfağına girip yakından izlemek istedim. Hamuru yoğurmalarından iç harcı hazırlamalarına kadar her şeyi gördüm. Fakat içine ne malzeme konuluyor onu bilmiyordum....

İnternetten araştırdık da yüzlerce çeşit katmer tarifi var. Ben çok fazla çeşidini yemedim ama yediklerim arasında da en çok Erzurum ketesi hoşuma gitti. Erzurumlu teyzelerin kendi yaptıkları tereyağıyla ne de güzel oluyordu. Erzurumda oturur iken ev sahibim her hafta sonu eşim sevdiği için getirirdi. Eşimin sayesinde bende nasiplenirdim. Kete, yapılış...

Etli Pilav Malzemeleri 200 gram kuşbaşı kuzu eti 4 çay bardağı pirinç 6 çay bardağı sıcak kaynar su 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tane kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tane et bulyon Pilav Tarifi Etli pilav yapımına başlarken öncelikle pirincimizi ıslatalım ve yaklaşık 3...

Ağlayan kek tarifi için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz. Gayet lezzetli bir ağlayan kek çıkıyor ortaya. Ağlayan kek için Gerekli malzemeler 4 tane yumurta 1 su bardağı toz şeker Bir buçuk su bardağı un Bir paket kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı zeytin...

Ispanaklı börek çay saatlerine lezzet veren bir börek çeşididir. Sebzeli böreklerden en sevilen ıspanaklı börek hem çay yanında hem de yemeklerde yardımcı yemek olarak sofrada yerini alır. Patatesli, pırasalı, pazılı, ısırgan otlu börek de farklı çeşitlerden biridir. Ispanaklı böreği ister tepsi böreği gibi ister tek tek kalın sigara böreği gibi...

Kolay tatlı tarifi arayanlar buyurun size en kolay Şerbetli Tatlı Tarifi. Kabak tatlısı yapmanın püf noktaları, öncelikle olgun kabak almalısınız. Kabak soyarken keskin bıçak kullanalım, dikkat edelim elimizi kesmeyelim, parça parça soymanızda fayda var. Şerbeti bol olsun isterseniz, kabağı soyup dilimledikten sonra bir süre suda bekletirseniz pişen kabaklarınız kuru olmayacaktır....

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi için malzemeler 1 tane normal büyüklükte karnabahar 2 çorba kaşığı margarin yada tereyağ 2 çorba kaşıgı un 2 su bardağı kadar süt 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı karabiber 1,5 çay kaşığı tuz (isteğinize göre ayarlayabilirsiniz) Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi Öncelikle...

Kakaolu kek yapacağınız zaman aşağıdaki malzemelerin dışında bir miktar antep fıstığı ve ya kırıklanmış fındık kullanabilirsiniz. En son servis edeceğiniz zaman dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Hem tadı daha güzel olur hem de sunum açısından daha güzel durur. Kekimizi yaparken bir miktar da kekin harcının içine damla çikolata serpebilirsiniz. Tarifimize geçmeden...

Nar gibi bir kazandibi tarifiyle karşınızdayım hanımlar. Aramızda kazandibini sevmeyen kimse yoktur sanırım. Şimdi vereceğim tariflede canınız her istediğinde tatlı krizine girdiğinizde ve ani bir misafirde hemen yapabilirsiniz. Ben bütün pastaların kenar ve yanıklarını yediğim için kazandibini de çok fazla kızartıyorum yâda yakıyorum da denebilir. Kazandibi Malzemeleri: —1 litre süt...

Karnıyarık yemeği herkesin yapacağı pratik bir yemek çeşididir. Kızartma ve kıymalı olduğu için ağır ve yağlı yemek çeşididir. Bu nedenle kalp hastalarına ve bu tür yemekleri yememesi gerekenleri düşünerek size pratik püf noktaları vermek istiyorum. Patlıcanları normal karnıyarık tarifinde kızartıyoruz. Fakat siz kızartmadan fırında közleyerek da yapabilirsiniz. Ayrıca kıymayı da...

Evet, Kadın.Net’in değerli ziyaretçileri şimdi sizlere et ve patlıcanın buluşup ortaya çıkardığı en güzel lezzetin tarifini vereceğim. Yazarken bile canım çekti olsa da yesek yani. Hele bir de etimiz şöyle bol yağlı ağızda dağılacak kıvama gelmişse hiçbir lezzet yemeğimizle yarışamaz. Bu yemeğin bir Osmanlı yemeği olduğunu zannediyordum ama aslı öyle...

Sütlaç tarifi, her ne kadar kolay gibi görünse de el pratikliği isteyen bir tatlı tarifidir. Sütlaç yapmak isterseniz sütlaş tenceresinin başında beklemeyi ihmal etmeyin. Fırın Sütlaç. Çok severek yediğim ve yaptığım bir tatlı. Ben fırında yapacaksam eğer sütlacı minik toprak kaplarda yapıyorum Eğer sizin var ise sizde onlarda yapın. Yoksa eğer...

Sevgili okurlar; şimdi size kış günlerinin vazgeçilmezi yeşil mercimek tarifi vereceğim. Ben küçükken annem bunu haftada üç gün yapardı. Ve biz de bayıla bayıla yerdik. Hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli bir yemektir. Birde işin içine erişte girdiği zaman tadına doyum olmuyor. İşte o zaman tabak tabak yeniyor. Benim...

Çok kolay bir tatlı olan Su muhallebisi tarifi ile sizlerleyiz. Sütlü tatlı tarifleri arasında en çok yapılan bu tatlıyı diyette olanlarda rahatlıkla tüketebilirler. Az bir malzeme ve çok kısa sürede hazırlayacağınız bu tatlıyı umarız mutfaklarınıza daha sık sıkarsınız. Çocukluğumuzun tatlısı Su muhallebisini yaparken dikkat etmemiz gereken en önemli husus malzemelerinin...

Künefe tatlısı Hatay’a özgü tel kadayıf tatlısıdır. Künefe tel kadayıfa tereyağı ve dil peyniri ile tepsiye basılarak yapılan lezzetli fakat biraz zahmetli bir tatlı çeşididir. Ayrıca künefe tatlısı tavaya basılarak yapılırsa kızartılması gerekir. Ben daha hafif olsun diye bazen fırına atıyorum ve yavaş yavaş pişiriyorum. Künefe yavaş piştikçe daha lezzetli...

Biber dolması sofralarımızın vazgeçilmez yemek çeşitlerinden biridir. Türk milleti olarak dolma tariflerimiz ise çok ilgi toplamaktadır. Hemen hemen her sebzenin dolmasını yaptığımız gibi birçok farklı lezzet de elde etmekteyiz. Biber dolması etli, kıymalı ve zeytinyağlı olmak üzere farklı tatlar ile sunum yapılmaktadır. Yazın en çok tercih edilen zeytinyağlı biber dolması...