Etiket: Turşu Tarifleri

Salatalık turşusu, kornişon turşu dediğimiz ufacık tırtıllı salatalıklarla yapılan, nefis tadı olan kolay turşu tarifleri arasında yer alıyor. Salatalıkları mutlaka ufak ve sert olanlarından seçin. Turşunuzu kurduktan sonra 4 hafta beklemeniz yeterli. Ancak kavanozun dışından salatalıkların rengi dönünce de turşunun kıvamına gelmeye başladığını anlayabilirsiniz. Salatalık Turşusu Tarifi için malzemeler 3...

Biber turşusunu ince uzun yeşil biberlerde biz bu şekilde kuruyoruz. Ufak tombul sarı biber turşusu kurmak isterseniz kaynatma işlemini bu şekilde yapmadan hepsini bir defada kaynatabilir ve delik açmaya gerek kalmadan turşunuzu kolayca kurabilirsiniz. Biber Turşusu Tarifi için malzemeler 1 kilo biber 1 su bardağı sirke 1 baş sarımsak Yarım...

Turşu tarifleri içinde en ilginç turşulardan biri olan mantar turşusu, doğru malzeme oranları ile yapılırsa, gerçekten hem çok lezzetli bir turşu oluyor hem de güzel görüntüsü ile farklı bir sunumu oluyor. Mantar turşusunu yaparken mantarların büyüklüğüne göre isterseniz ikiye üçe keserek yapabilir veya bütün bütün hiç kesmeden de koyabilirsiniz.Bu tarifteki...

Lahana turşusu kurmak gerçekten marifet ister. Biz suyunu hazırlarken şu kadar su şu kadar sirke demiyoruz. Çünkü kavanoza koyacağınız lahana miktarına göre bu miktar değişiyor. Bu yüzden sizde aynı bizim yaptığımız gibi yapıp malzemeleri önce kavanoza koyun ve üzerine sirke ile suyu döküp, kavanoz ne kadar aldıysa o sirkeli suyu...

Havuç Turşusu Tarifi için malzemeler 1 kilo havuç 1 demet kereviz yaprağı 1 baş dövülmüş sarımsak 1 şişe sirke Yeteri kadar tuz Havuç Turşusu Tarifi Havuçların kabuklarını kazıdıktan sonra iri parçalar halinde doğrayın ve yeterince suda biraz diri kalacak şekilde haşlayın.Haşlanan havuçları suyun içinden çıkartıp oda sıcaklığında 15 dakika soğutun...