Hamur İşleri

Öncelikle herkesin bilmesi gereken en önemli püf noktası mısır ekmeğinin yapımında kullanılan suyun ısısıdır. Eğer ki ekmeğin tam bir Karadeniz ekmeği olmasını istiyorsanız mutlaka kaynar su kullanmak gerekmektedir. Mısır Ekmeği Tarifi için malzemeler 2 su bardağı mısır unu (250 gr. tekabül eder) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı süt...

Pişiyi çok eskiden kış gecelerinde annem yapardı ve çok severdik. Ama yıllar oldu annem yapmayalı. Bende unutmuştum artık tadını da şeklini de ta ki Çanakkale’ye eşimin işi dolayısıyla tayin olana kadara. Çanakkale de her köşe başında kış, yaz bayramda, kandilde, mevlitte, gündüz oturmalarında yani kısacası Çanakkalenin her alanında pişiye rastlayabilirsiniz....

Aşamalı Volovan Böreği (sosisli) için malzemeler 1 tabak sosis 12 tane çözülmüş milföy hamuru 1 çay bardağı su 2 çorba kaşığı sıvı yağ 150 gr kaşar peyniri 1 tane yumurta sarısı Tuz 1 tane sivri biber   Aşamalı Volovan Böreği (sosisli)   1-) 12 adet milföy hamurlarını su bardağının kenarları...

Nefis Islama için malzemeler 1 tane bütün tavuk 6 çorba kaşığı(150 gram) tereyağı 3 adet ıslama yufkası 3 tane ıslama yufkası 2 avuç kırılmış ceviz ici Tuz Tavuk suyu   Nefis Islama 1-) 1 tane ıslama yufkasını olabildiğince sıkı bir şekilde sarın. 2-) Sardığınız yufkayı dört parmak eninde parçalara bölün....

Evinizde mis gibi kokan kendi pişirdiğiniz çıtır çıtır simitler hazırlamak ister misiniz? O halde tarifimiz tam size göre. Hafta sonu kahvaltıda ailenize sürpriz yapıp bu simitleri ikram edebilirsiniz. Kokulu Simit Tarifi için malzemeler 3 çorba kaşığı sumum baharatı Yarım çay bardağı susam yağı 1 paket kuru maya 2 çorba kaşığı...

Beş çayları için enfes tadı ve kokusuyla sizi mest edecek bir kurabiye tarifi. Hemen denemelisiniz. Nişastalı Kurabiye Tarifi için malzemeler 1 paket margarin ya da tereyağı 2 tane yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 400 gram mısır nişastası 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Nişastalı...

Sağlık ve lezzet deposu bir yemeğe ne dersiniz? İşte aradığınız lezzet. Ben bu pırasalı sufleyi 5 çaylarında da yapıyorum. İnanılmaz lezzetli ve çok besleyici. Sizde mutlaka denemelisiniz. Pırasa Sufle Tarifi için malzemeler Yarım kilo pırasa 2 tane közlenmiş kırmızı biber 1 su bardağı un 2 tane yumurta 4-5 dal fesleğen...

Kandillerde ya da her zaman sevdiklerinize ikram edeceğiniz kandil simitlerini artık evde hazırlamak çok kolay. Nasıl mı? Çok kolay. Aşağıdaki tarifimiz hem çok kolay hem de çok lezzetli. Biz bu tarifi evde oğlumla birlikte uyguluyoruz. Böylece hem de eğlenmiş oluyoruz. Sizde çocuklarınızla denemelisiniz. Kandil Simidi Tarifi için malzemeler 1 paket...

Pizza hamurumuzu çok yumuşak ve pürüzsüs olmasına dikkat ediyoruz. Pizza Tavasında Kolay Pizza Tarifi için malzemeler 3 su bardağı un Yarım su bardağı yoğurt 50 gram erimiş margarin ya da tereyağ 1 tane yumurta Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu veya karbonat Yarım su bardağı kadar ılıtılmış su 1 çay kaşığı...

Peynirli Krep Ruloları Tarifi için malzemeler 2 tane yumurta 2 su bardağı süt Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu 2 su bardağı un İç Malzemesi İçin Gerekli Malzemeler: Beyaz peynir 3-4 dal kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Peynirli Krep Ruloları Tarifi...

Elmalı Turta Tarifi için malzemeler İç harcı için malzeme: 4 tane elma 3 çorba kaşığı toz şeker 2 çay kaşığı tarçın Yarım su bardağı fındık Yarım su bardağı ceviz Tart hamuru için malzeme: 150 gram tere yağ İki buçuk su bardağı un 3 çorba kaşığı toz şeker 1 tane yumurta...

Gaziantep yöresine özgü bir lezzet olan sironu dilerseniz sade olarak da yapabilirsiniz. Damak zevkinize hangisi uyarsa onu tercih edebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun. Siron Tarifi için malzemeler 1 tepsi siron hamuru (hazır olarak bulunabiliyor) 1 adet haşlanmış tavuk 1 yemek kaşığı tereyağı 1 diş sarımsak 750 gram yoğurt 1 çay...

Kolay kurabiye tarifi arıyorsanız, son derece lezzetli kuru üzümlü kurabiye tarifi deneyebilirsiniz. Çok az malzeme ile lezzetli kurabiye yapmak isterseniz bu tarifi deneyebilirsiniz. Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi için malzemeler 200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin 1.5 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı kuş...

Tuzlu Çörek Tarifi için malzemeler 4 adet haşlanmış yumurta sarısı 125 gr margarin 1 çay kaşığı tuz 1 adet limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı kabartma tozu Aldığı kadar un İçi için malzeme: 1 kase ufalanmış beyaz peynir Bir avuç doğranmış maydanoz 1 tatlı kaşığı çörek otu ve kırmızı pul...

Tencere Pizzası Tarifi için malzemeler Hamuru için malzeme: 1 tane yumurta 1 kahve fincanı yoğurt 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 paket kabarma tozu 3 kahve fincanı un Sosu için malzeme: Bir yemek kaşığı salça Üstü için malzeme: 5 adet uzun sosis 10 adet ince dilimlenmiş sucuk...

Acıkalı Çörek Tarifi için malzemeler Hamurun malzemeleri: 2 yumurta (1 yumurtanın sarısını üzerine ayırın) 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı tozşeker 1 paket instant maya Aldığı kadar un Acıkanın malzemeleri: 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı biber salçası...

Kakaolu Pekmezli Kurabiye Tarifi için malzemeler 1 Çay Bardağı Pekmez 1 Çay Bardağı Esmer Şeker 125 Gram Tereyağı 1 Paket Karbonat 2 Yemek Kaşığı Su 1 Yemek Kaşığı Kakao 1 Tatlı Kaşığı Tarçın 1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil 4 Adet Karanfil Yeteri Kadar Un 1 Paket Damla Çikolata Kakaolu Pekmezli...

Şekerbura Tarifi için malzemeler 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ 100 gram yoğurt Yarım çay kaşığı tuz 1 adet yumurta Yarım paket vanilya Yarım kilo un Yarım paket kuru maya 1 su bardağı çekilmiş fındık (mutfak robotunda çekilmiş,un haline getirilmiş) 1.5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı ılık süt Şekerbura...

Bademli Turta Tarifi için malzemeler 1 su bardağı nişasta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 su bardağı badem 5 adet yumurta 1 adet limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı vişne reçeli taneleri Bademli Turta Tarifi 5...

Yeşil Elma Tartı Tarifi için malzemeler 4 adet kabukları soyulmuş,çekirdekleri çıkartılmış ve ince dilimlenmiş yeşil elma 1 adet portakal kabuğu rendesi 2 çorba kaşığı portakal suyu Yarım su bardağı şeker 1 çorba kaşığı şeker 3 adet çırpılmış yumurta sarısı 1 çorba kaşığı pudra şekeri Yeşil Elma Tartı Tarifi Elma dilimleri,portakal...

Peynirli Domatesli Katmer Tarifi için malzemeler Hamuru için malzeme: 4 su bardağı un 2 Çay kaşığı tuz Bir buçuk su bardağı su İç harcı için malzeme: 2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 adet rendelenmiş kuru soğan 2 adet küçük küp doğranmış domates 2 yemek kaşığı zeytinyağ Kırmızı pul biber...

Patatesli Ay Çöreği Tarifi için malzemeler Hamur malzemeleri: 3 su bardağı un 1 paket kuru maya Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 tane yumurta 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı tere yağ İç malzeme: 3 tane haşlanmış patates 10 dal maydanoz Birer çay kaşığı tuz...

Ayvalı Cevizli Tart Tarifi için malzemeler İç malzemesi: 2 tane ayva Yarım su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın Yarım su bardağı dövülmüş ceviz Tart hamuru için malzeme: 200 gram tere yağ Yarım su bardağı toz şeker 2 tane yumurtanın sadece sarısı Yarım çay bardağı su 1 paket vanilya...

Hamuru için;3 su bardağı un-tuz-1.5 su bardağı su-kırmızı toz biber İçi için;2 adet haşlanmış rendelenmiş patates-2 yemek kaşığı tereyağ Çerkez Ekmeği (Velibah) Tarifi Hamuru için;un,tuz,su ve kırmızı toz biberi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar yapıp her parçayı hafif un serpilmiş tezgahda pasta tabağı büyüklüğünde açın.Açtığınız...

2 adet yufka-Sosu için;2 çorba kaşığı yoğurt-3 çorba kaşığı sıvı yağ-1 adet yumurta İç harcı için;1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir-1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir-yarım demet kıyılmış maydanoz-1 adet yumurta Hazır Yufkadan Tart Tarifi Sosu için;2 çorba kaşığı yoğurt,3 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 adet yumurtayı derin bir...

Gerekli Malzemeler 4 yumurta (bir adet yumurtanın sarısı ayrılır)- maydanoz-taze soğan-dereotu- 1 çay bardağı yoğurt- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 paket kabartma tozu- aldığı kadar un- tuz Hamur İşleri Tarifi Yumurtaların içine sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip çırpalım.İçine kıyılmış taze soğan,dereotu,maydanoz,kabartma tozu,tuz ve un ekleyip yumuşak bir hamur...

Gerekli Malzemeler 1 çay bardağı un- 1 çay bardağı kepekli un- 1 tatlı kaşığı şeker- 1 adet çırpılmış yumurta- 1 su bardağı süt- 2 çorba kaşığı zeytinyağ- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi- yarım kilo yaz meyvesi Tarçınlı yoğurt malzemesi: 1.5 çorba kaşığı esmer şeker- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu...

Gerekli Malzemeler Hamuru için; 3 su bardağı un- 1 paket kabartma tozu- 1 su bardağı eritilmiş tereyağ- yarım su bardağı şeker- 1 adet yumurta- 1 paket vanilya Sosu için; 1 su bardağı portakal suyu- 2 tatlı kaşığı nişasta- 2 tatlı kaşığı şeker- 1 çay bardağı çok küçük doğranmış kuru kayısı-...

Gerekli Malzemeler 2 adet yufka- 1 çay bardağı sıvıyağ- 1 çay bardağı su- 3 adet kabak- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir-nane dereotu Hamur İşleri Tarifi Dikdörtgen fırın tepsisini bir yemek kaşığı yağ ile yağlayın.Yufkaların her birini iki eşit parçaya ayırın.İki adet yarım yufkayı...

Gerekli Malzemeler Yarım paket rendelenmiş bitter çikolata- 1 çorba kaşığı kakao- 1 su bardağı şeker- 3 adet yumurta- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 çay bardağı dövülmüş fındık- 1 paket vanilya-3 su bardağı un- 1 paket kabartma tozu Hamur İşleri Tarifi Tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun.Hamur toparlandıktan sonra düz bir...