Etiket: Bugün Ne Pişirsem

Sitemizdeki Makarna tariflerini her gün açıp açıp okuyorum. Evet, uzun süredir yaz sendromu nedeniyle diyette olduğum için sadece açıp okumakla yetindim. Fakat geçen gün gözüme fırında makarna tarifim çarptı ve hemen denemek istedim. Sadece bir gün kendime ödül verebilirim ama değil mi? Fırında makarna yaparken beşamel sos, kıymalı sos ve buna benzer...

Mozaik pasta ne hikmetse fukara pastası gibi gelir bana hep. Sanırım çok az malzeme ile kısa sürede yapıldığı için öyle bir his uyandırıyor. Kolay pasta tarifi arayanlar için oldukça iyi birseçim olan mozaik pasta tarifini uygularken, isterseniz en son adımda mozaik pastayı sarmadan çikolata sos da dökebilirsiniz. Mozaik Pasta Tarifi...

Brownie tarifi genelde kakaolu kek ile veya ıslak kek ile karıştırılıyor. Aslında brovni içi hafif ıslak, üstü çıtır çıtır kurutulmuş halde fırında pişirilir ve genelde üzerine sos dökmeye gerek kalmaz. Ancak bizim mutfak kültürümüzde gerçek brovni tarifi biraz zauk kalıyor. Bu yüzden biz genelde üzeri soslu olarak pişiriyoruz. Aradaki benzerlik...

Meyvelerin mevsiminde topladığı ve bunun tatlıya dönüştüğü anı hep hayal eder ve tatmak isterim. İşte turta da meyve özlerinin o muhteşem tadını yansıtan bir lezzettir. Elmalı, portakallı, erikli, kayısılı, şeftalili vb. birçok meyve ile yapabileceğiniz gibi farklı lezzetlerde elde edebilirsiniz. Bugün sizlerle kırmızı erikten turta yapacağız. Hem değişik bir tat...

Un helvası babaannemin yaptığı en lezzetli helvalardan biriydi. İrmik helvasından sonra un helvasının kokusunu duyduğumda mutfağın kapısında beklediğimi hatırlıyorum da ey gidi günler hey diyesim geldi şimdi. Çocukluğumun en leziz tatlısıydı un helvası. Hatta üzüm pekmezi ile yapıldığında yemeye doyamazsınız. Bugün sizlerle babaannemin sade un helvası tarifini paylaşacağım. Vefat ettiğinde...

Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olan kalbura bastı tatlısı annemin meşhur tatlısıdır. Bol ceviz ile yapılan kalbur kurabiyesinin üzerine soğuk şerbet dökünce bu inanılmaz lezzet ortaya çıkıyor. Kalbura bastı tatlısı çay saatlerinize de uygun olduğu için tercih edilmektedir. Hamarat hanımların ve kendine güvenen bayanların daha çok yaptığı kalbura bastı tatlısını...

Meyveli keklerden biri olan vişneli kek çay saatlerine uygun hafif damak tadına sahip kişilerce çok tercih edilmektedir. Hafif ekşi bir tada sahip olan vişne keke verdiği inanılmaz lezzet ile mükemmel tatlı çeşididir. Vişneli kek de önemli olan vişneler kekin dibine çökmesin ve yüksek sıcakta yanmasın diye hafif unlayarak kek hamurunuza...

Bulgur pilavı tarifi genelde sade yapıldığı için biz de bu tarif de sade olarak derledik. Ancak siz isterseniz kuru soğanları tencereye koyduktan sonra ince ince kıyılmış yeşil biber ve bir yemek kaşığı salça hatta kabukları soyulmuş küp küp doğranmış 1-2 domates ekleyebilirsiniz. Bulgur Pilavı Tarifi için malzemeler 2 su bardağı...

Puding çocukların çok sevdiği tatlı çeşididir. Ayrıca sütlü tatlı olduğu için hem hafif hem de daha çok tercih edilmektedir. Puding sade olarak yenildiği gibi pasta kreması olarak da kullanılmaktadır. Bu nedenle Puding çeşitleri de çok fazladır. Bademli, fındıklı, vanilyalı, çilekli, muzlu, bitter çikolatalı ve kakaolu oldukça fazla çeşide sahiptir. Pötibör...

Pilav tarifi, tane tane düşürdükten sonra yapması en kolay yemek tarifleri arasında yer alıyor. Pilavı tane tane düşürmek için, kavrulma esnasında sık sık karıştırın. Tuzunu mutlaka kaynar suyunu ekledikten sonra ilave edin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine kağıt havlu veya gazete örtüp üzerine tencerenin kapağını kapatın. Pilav Tarifi için malzemeler...

En çok yapılan ve bir o kadar da çok beğenilen kurabiye tarifleri arasındadır. Un kurabiyesi yaparken ben mutlaka toz şeker yerine pudra şekeri tercih ederim. Mis gibi kokan  ve ağızda dağılan kurabiye elde etmek istiyorsanız size de tavsiyem şeker olarak pudra şekeri kullanmanız ve vanilyayı mutlaka 2 paket ilave etmenizdir. Ben...

Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden börek çeşitleri bilinen tarifler ile herkesin kolaylıkla yapabileceği tatlardır. Peynirli börek sabah kahvaltılarında da vazgeçilmez bir lezzettir. İster hazır yufkadan ister kendiniz evde mayaladığınız, yoğurduğunuz hamur ile yapabilirsiniz. Harç olarak bilinen maydanozlu peynirli veya patatesli peynirli de olabilir. Hatta sucuklu kaşarlı, sosisli kaşarlı da olabilir. Tamamen...

Kol böreği, aslında evde kendinizin açacağınız yufka ile daha güzel oluyor ama biz burada hazır yufkadan kol böreği tarifi derledik. İç malzeme olarak peynir ve maydanoz kullandık ancak siz dilerseniz patlıcan veya kıyma kullanabilirsiniz. Kol Böreği Tarifi için malzemeler 6 tane hazır yufka Bir buçuk su bardağı süt 1 tane...

Bugün sizler için yaz günlerinin vazgeçilmez sebzesi olan patlıcanlı bir yemek tarifi vereceğim. Çok patlıcanla yapılan yemek var ama bence en güzelleri güveçte yapılanlar. Size vereceğim bu patlıcan yemeğini yaparsanız eğer güveçte 4 saate yakın pişirmeniz gerekiyor. O yüzden bu yemeği yapmaya karar verirseniz eğer öğlen zamanı yapmaya başlamanız gerekiyor...

Kuru fasulye tarifi, bir gece önceden de bekletilen kuru fasulyeler ile tam kıvamını tutturabilirsiniz. Yağ olarak tere yağ yanında bir miktar zeytin yağ da ekleyebilirsiniz. Kuru Fasulye Tarifi için malzemeler 2 su bardağı kuru fasulye 2 tane kuru soğan Yarım kilo kuşbaşı doğranmış et 1 yemek kaşığı biber salçası 3...