Z – Editörün Seçtikleri

Kalamar deniz ürünlerinin bana göre en lezzetli mezesi yada ara sıcağı. Fosfor ve mineral yönünden oldukça zengin bir besin gıdasıdır. Aramızda yemeyenler vardır belki çünkü kalamarın çiğ halini oldukça itici görünür. Ama inanın bana kızartılmış ve soslu hali mükemmeldir. Anlatırken bile canım çekti. Bizim yöremizde de deniz olmadığı için pek...

Somon balığı omega 3 bakımından en zengin balık çeşididir. Çocuklara hatta yaşını geçmiş bebeklere tavsiye edilmektedir. Ayrıca somon balığı yağ yakışını kolaylaştırdığı ve metabolizmayı hızlandırdığı için diyet yapan kişilere de tavsiye edilir. Somon balığını pişirme metotlarında dikkat edilmesi gereken tek nokta vardır. Somon balığı ızgara veya yağsız fırında pişirmek gerekir....

Erişte oğlumun deyimiyle enişte. Geçen kış açıköğertim sınavlarına girerken oğlumu üst komşuma bırakıyordum. Onlarda Kırıkkaleli olduğu için sıksık pilav yerine erişte yapıyorlar. Oğlumda orda tadına bakmış ve çok sevmiş. O komşuma her gittiğimde oğlum sizde enişte yemeği var mı diye sorup duruyor. Bende oğlum yediği için komşuma kendim için kırıkkaleden...

Merhaba hanımlar bugün sizler için hem lezzeti hemde görüntüsü muhteşem olan bir tarif vereceğim. Gül tatlısı tarifi. Ben bu tatlının hamurunu sade yapıyorum ama bir pastanede toz fındıkla yoğrulmuş olanını da gördüm ve yedim oda çok lezzetliydi. Tarifini sordum benim yaptığımla arasında pek bi fark yoktu sadece hamurunu yoğururken içerisine...

Çok nefis bir balık tarifiyle yine karşınızdayım. Aslında ben levreği en çok ızgarada seviyorum ama ızgara hem biraz zahmetli oluyor hemde her mevsimde yapılmıyor. Ben sizin için bugün fırında levrek tarifi vereceğim. Eminim ki çocuklarınızda bu lezzeti çok sevecek. Çocuklar için çok faydalı en az haftada bir çocuklar ek gıdaya...

Soğuk bir limonata hayal edin. İçinde buz parçaları ve limon dilimlerinin olduğu enfes bir tat. Sonra buz gibi limonatayı yudumladığınıza düşünün. Nasıl bir his? Müthiş değil mi? Bence sıcak yaz günlerine meydan okuma zamanı hanımlar. Ayrıca misafirlerinize kendi yaptığınız limonatayı ikram etmek ise çok farklı bir gurur kaynağıdır. Limonata bardaklarına...

Evet, hanımlar bugün sizlere harika bir sos tarifi vereceğim. Benimde en çok yaptığım soslardan biridir. Bol sebze ve kıymalı. Eğer mevsim yaz mevsimi ise salçadan çok domates koyarsanız çok daha lezzetli olacaktır. Bu sos için haşladığımız makarnanın suyundanda bir bardak koyarsak çok lezzetli olur. Çünkü makarnanın üzerindeki nişasta kendini suya...

Siz değerli takipçilerime bugün harika bir patates yemeği tarifi vereceğim. Bizim oralarda bu yemeğe patates kebabı deniyor ve gerçekten kebap gibi oluyor. Hele birde taş fırında pişirecek isek tadı harika olur. Yanında hiçbir şey yapmaya gerek bile yok soğuk bir yayık ayranı ve bizim oraların kebap eklemeğiyle nefis olur. Eğer...

Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere çok kolay ve bir o kadarda lezzetli, herkesin gözünde büyütmeden yapacağı enfes bir muzlu pasta tarifi vereceğim. Ben kendimde bu tarifi çok defa denedim. Bugüne kadar hiç pasta deneyimi olmayan arkadaşlar bile kolaylıkla verdiğim bu tarifi yapabilirler. Muzlu pasta malzemeleri Kek için: —5 yumurta —2 bardak...

Lokum Türk milletinin sembolü olarak günden güne daha kıymetlenmektedir. Birbirinden değişik lokum çeşitleri ile herkesin ilgisini çekmektedir. Bugün sizlerle paylaşacağım Hindistan cevizli lokum yemeye doyamayacağınız ve misafirlerinize rahatlıkla ikram edebileceğiniz bir lezzettir. Sıcak yaz günlerinde soğuk ikram çeşitlerinden biri olan Hindistan cevizi lokumunu çok beğeneceğinizden eminim. Sunumu şık tadı mükemmel...

Herkese merhaba arkadaşlar. Bugün sizlere muhteşem görüntüsüyle bile insanın aklını başından alabilen pirzola tarifi vereceğim. Ben yaptığım zaman eşime nasıl olduğunu soruyorum oda en kötü yemek yapan insanlar bile pirzolayı çok güzel yapar diyor. Sonuçta sırf yağda da kızartsan yenebilir diyor ama ben kesinlikle ona katılmıyorum. Özellikle parça etlerin güzel...

Değerli okurlar bugün size yine yapımı çok kolay ve çok lezzetli bir kurabiye tarifi vereceğim. Hem çocuklar hem de büyükler için kurabiye çok leziz bir tattır. Ben de bunu oğlumun doğum gününde oğlumun siparişi üzerine arkadaşları ve oğluma yaptım. Biraz ortalık batı ama kurabiyelerden bir tane bile kalmadı. Her seferinde...

Pirinç Pilavı Pirinç pilavı sofraların başyemeği olarak bilinmektedir. Pirinç pilavını yapmak zordur. Bazı kurallarını bilen kişilerce kolay yapıldığı iddia edilmektedir. Fakat pirinç pilavının tek tek yani taneli olanı makbuldür. Lapa pirinç pilavı tercih edilmemektedir. Bu nedenle pilavınızı yaparken ölçülere dikkat etmelisiniz. Ayrıca pirinç pilavının sebzeli ve etli olarak yapıldığı için...

Pizza çocukların çok sevdiği bir yemek türüdür. Oysa fast foodlarda yediğimiz pizza çeşitlerinde birçok katkı maddesini olduğunu düşünürsek evde kendi imkânlarımızla yaptığımız pizzaların ne kadar lezzetli ve besleyici olduğunu anlayabiliriz. Evet, belki fast foodlardaki lezzete benzemiyor ama sağlıklı yaşamayı düşünüyorsak bazı şeylerden fedakârlık etmemiz gerekmiyor mu? Sizde evde istediğiniz malzemeyi...

Akıtma geçmişten günümüze gelen özel tariflerden özel lezzetlerden biri. Kahvaltıların vazgeçilmezi akıtma yani krep…Yapımı hem çok kolay hemde çok lezzetli. Ben özellikle içerisine ceviz ve Ezine peyniriyle tercih ediyorum. Çocuklar yerken okadar iştahla yiyorlar ki kaç tane yediklerinin farkına bile varmıyorlar. Ve kalan akıtmalarda daha sonra hem ısıtılıp hemde soğuk...

Merhaba değerli balık severler. Bugün sizlere süper bir tarif vereceğim. Kiremit tavada soslu alabalık. Eminim balığı bugüne kadar böyle yemediyseniz tarifi denedikten sonra muhakkak her türlü balığı özelliklede alabalığı kiremit tavada yapmak isteyeceksiniz. Ben bide pişirirken fırın tepsisini az yağladıktan sonra domates ve biberleri ikiye bölüp balıklarla birlikte servis ediyorum....

Damak lezzetine düşkün olan yemek severler size bugün adı gibi lezzeti de güzel olan maklube yemeğini yapacağım.Yerken damağınızda etin doyumsuz tadına varacaksınız.tabi bu yemeği yaparken etiniz taze ve dananın sırt eti olursa maklubemiz daha lezzetli olur.Et pişip pişmediği konusunda da sorun yaşamazsınız.Ben etini tazeliğine ve güzelliğine çok önem veriyorum.çünkü eşim...

Ayran tarifi için size vereceğim tavsiye kesinlikle ayranı el blendırı ile karıştırarak köpürtün. Çünkü el blendırı ayranı hem çok güzel köpürtüyor hem de çok iyi karıştırıyor. Gerekli malzemeler: 3 yemek kaşığı yoğurt 1 su bardağı su Bir çimdik tuz Yemek Tarifleri Geniş bir kabın içine yoğurdu, suyu, tuzu koyup, el...

Güveç yapmak çok zahmetli bir iştir. Öncelikle bunu belirtmek istedim. Çünkü güveç tam anlamıyla yapıldığında anlaşılır ki fırını ve pişirildiği kap özeldir. Güveç bildiğimiz çelik veya teflon tencerelerde olmaz. Toprak tencere dediğimiz kırmızı topraktan yapılan tencerenin içinde toprak veya taş fırında pişirilir. Güveç de olmazsa olmazlardan kuzu eti olmalıdır. Ayrıca...