DOLAR
27,1418
EURO
28,9323
ALTIN
1.681,16
BIST
8.039,18
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
26°C
İstanbul
26°C
Az Bulutlu
Pazartesi Az Bulutlu
26°C
Salı Az Bulutlu
26°C
Çarşamba Çok Bulutlu
24°C
Perşembe Az Bulutlu
24°C
Maklube Tarifi

Damak lezzetine düşkün olan yemek severler size bugün adı gibi lezzeti de güzel olan maklube yemeğini yapacağım.Yerken damağınızda etin doyumsuz tadına varacaksınız.tabi bu yemeği yaparken etiniz taze ve dananın sırt eti olursa maklubemiz daha lezzetli olur.Et pişip pişmediği konusunda da sorun yaşamazsınız.Ben etini tazeliğine ve güzelliğine çok önem veriyorum.çünkü eşim ette çok azda sertlik olduğunda yemiyorum Tabi babasına bakarak oğlumda yemiyor

Maklube yemeğinin malzemeleri:
—300 gram dana sırt eti(diğer etlere göre daha yumuşak pişiyor)
—1 orta büyüklükte soğan
—2 diş sarımsak
—2 su bardağı pirinç
—2.5 su bardağı sıcak su(pirinci önceden ıslatmak için)
—4 adet orta boy patates
—2 yemek kaşığı tereyağı
—3 yemek kaşığı sıvı yağ
—tuz
—1tatlı kaşığı pul biber
—1çay kaşığı karabiber

Maklube Tarifi 2

Yemek Tarifleri

Pirincimizi 1 saat önceden sıcak suda bekletelim. Kuşbaşı olarak doğradığımız eti 2 bardak suyla kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirelim.Eğer etimiz dediğim gibi dana sırt eti olursa pişmesi çok kolay olacaktır
.Soğanlarımız soyup doğradıktan sonra tereyağı ile birlikte kavuralım ve içine haşlayıp süzdüğümüz etlerimizi koyalım. 5 dakika kavurduktan sonra tuz karabiber ve pul biberi ekleyip 2 3 dakika daha kavuralım. Kavurduğumuz eti yağlanmış tencerenin dibine dizelim.
Patateslerimizi soyup halkalar halinde dilimleyelim. Dilimlediğimiz patatesleri arkalı önlü hafifçe sıvı yağda kızartalım. Kızarttığımız patateslerin yarısını etlerin üzerine dizelim
Tereyağımız, tuz ve pirincimizi başka bir tencerede kavuralım. Kavurduktan sonra pirincimizin yarısını hazırladığımız et ve patatesin üzerine yayalım. Kalan diğer kızartılmış patateslerimizi de pirincin üzerine ekleyelim. Diğer kalan pirincide son işlem olarak patateslerin üzerine döküp tahta kaşıkla çok hafif bastıralım. Üzerine 3 bardak sıcak suyu ekleyip pilav suyunu çekene kadar pişirelim. Tabiî ki dibini tutmamasına da özen gösterelim
Düz geniş bir tepsiye pişen maklubemizi ters çevirip dökelim. Tepsinin boşta kalan kısımlarına da mevsim sebzelerinden hazırladığınız salatayla süsleyip yoğurtla servis edelim. Şimdiden afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica