
Lahana turşusu kurmak gerçekten marifet ister. Biz suyunu hazırlarken şu kadar su şu kadar sirke demiyoruz. Çünkü kavanoza koyacağınız lahana miktarına göre bu miktar değişiyor. Bu yüzden sizde aynı bizim yaptığımız gibi yapıp malzemeleri önce kavanoza koyun ve üzerine sirke ile suyu döküp, kavanoz ne kadar aldıysa o sirkeli suyu...