Gerekli malzemeler:
Yarım kilo pazı
İçi için;
1 su bardağı ince bulgur-
1 su bardağı ılık su-
1 su bardağı lor peyniri-
1 adet soğan-
tuz-
karabiber-
nane-
1 su bardağı tavuk suyu-
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
1 kase sarımsaklı yoğurt
Pazıların kalın saplarını kestikden sonra 4 su bardağı sıcak suyun içine batırıp çıkarın.(Pazıları sıcak suyun içinde 1 dakika tutmanız yeterli olacaktır).İçi için;ince bulguru bir kaba koyup üzerine 1 su bardağı ılık su koyun ve 10 dakika bekletin.Bulgur yumuşayınca içine lor peyniri,rendelenmiş soğan,tuz,karabiber,ve naneyi koyup karıştırın.Pazı yapraklarının ortalarındaki damarlarını kesip her yaprağı ikiye bölün.Pazı parçalarının her birine bulgurlu iç malzemeden koyup yaprak sarma yapar gibi sarın.Fırına tepsisini 2 yemek kaşığı sıvı yağıyla yağladıktan sonra sardığınız dolmaları yan yana tepsiye dizin.Dolmaların üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 su bardağı tavuk suyunu gezdirip 170 dereceli fırında 30 dakika pişirin.Sıcakken üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapın.
