Gerekli malzemeler:
6 adet domates-
2 çay bardağı pilavlık bulgur-
3 adet sivribiber-
4 sap taze soğan-
2 adet patlıcan-
4 adet dolmalık biber-
limon kabuğu rendesi-
dereotu-
1 çay bardağı sıcak su-
1 çay bardağı zeytinyağ-
tuz
Domateslerin üstlerini kapak şeklinde kesin,iç kısımlarını çıkarıp küçük olarak doğrayın.Patlıcanların iç kısımlarını çıkarın ve tuzlu suda bekletin.Dolmalık biberlerin üstlerini kapak şeklinde kesip çekirdeklerini temizleyin.Küçük kesilmiş sivri biber,kesilmiş taze soğan,dereotu,domateslerin içlerinden çıkan içleri,rendelenmiş limon kabuğu,tuz,bulgur,zeytinyağ ve sıcak suyu karıştırıp bulgurlar pişinceye kadar kavurun.Pişen bulgurlu içi domates,patlıcan
ve dolmalık biberlerin içlerine doldurun ve 5 dakika pişirin..
Yorumlar