4 tane yufka
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
3 tane yumurta
Yufka böreğini yapmaya başlarken öncelikle yufkaları uzun şeritler halinde keselim. Beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırarak böreğimizin iç harcını hazırlayalım. Tuz, sıvı yağ, yumurta ve sütü de karıştıralım ve sosumuzu hazırlayarak yufka aralarına sürelim. Harcımızdan da bir parça koyalım ve muska şeklinde saralım. Yağlanmış tepsiye muska şeklinde yufka böreklerimizi dizelim. Üzerine sostan sürelim ve susam, çörek otu serperek 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen ve kabaran böreklerimizi fırından çıkarıp ılınca servis yapalım. Afiyet olsun.
