Tava Böreği Malzemeleri
3 tane yufka
1 çay bardağı süt
1 tane yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
Yeteri kadar tuz
28 veya 30 cm tava
Tava Böreği İç Harcı İçin;
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
Börek Tarifi
Tava böreği yaparken öncelikle birinci yufkamızı alalım ve tavayı yağlayarak serelim. Yufkanın kenarlarını sarkıtalım ve içine hazırladığımız sosu sürelim. Çırpma kabına yumurta, süt, sıvıyağ ve tuzu ilave ederek çırpalım, sosumuzu hazırlayalım. Bu sosu böreğimizin her katına ve yufkaların arasına sürelim. Bu arada böreğimizin iç harcını hazırlayalım. Kaşar peyniri, beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştıralım ve börek arasına yayalım. Bu şekilde böreğimizi tamamlayalım ve altı üstü kızarıncaya kadar ocakta pişirelim. Tava böreğimiz piştikten sonra ocaktan alalım ve ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
