Etiket: Hamurlu Tarifler

Ramazan ayının ilk sahuru için çok lezzetli ve doyuyurucu bir katmer tarifi. Ben sahurda çok sık üşenmeden hamur işleri yaparım. Bugünde ramazanın ilk sahuru olduğu için katmer yapacağım. Herkesin yörenin çok değişik katmer tarifi vardır. Benim şuanda size vereceğim katmer afyon yöresini katmeridir. Bilirsiniz afyonluların hamur işleri çok meşhur ve...

Gözleme meşhur hamur işlerinden biridir. Yufka kaplarını açan yaşlı teyzelerin kurduğu otantik çadırların içinde yaptıkları gözlemenin tadını bilen bilir sadece. Bu nedenle nerede otantik çadır görsem hemen koşar peynirli gözleme mi yerdim. Oysa şimdi artık kendi gözlememi kendim yapıyorum ve sevdiğim herkesle paylaşıyorum. Gözleme kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmez...

Düğüm poğaça, en pratik poğaça tarifleri arasında yer alıyor. Son derece lezzetli ve yapımı kolay poğaça tariflerinden biri olan Düğüm poğaça, güzel görünümü ile de ikramların başında geliyor. Düğüm Poğaça Tarifi için malzemeler Hamur malzemeleri: 2 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı zeytin yağ 2...

Şeker hamuru pastaların vazgeçilmez bir malzemesidir. Pasta süslemelerinde kullanılan şeker hamuru çocuklar tarafından çok sevilir. Cıvıl cıvıl renkleri ve hayvan, çiçek figürleri ile görenleri mest etmektedir. Şeker hamurundan sizde kendi imkânlarınızla değişik desenler ve figürler yaparak pastalarınıza ve kurabiyelerinize farklı tatlar elde edebilirsiniz. Şeker hamuruna renk veren gıda boyasıdır. Gıda...

Yöresel bir lezzet olan etli ekmeğiniz artık hazır. Şimdiden herkese afiyet olsun. Etli ekmek yaparken asıl olarak yaş maya kullanılır ama eğer risk almak istemiyorsanız kuru maya tercih edebilirsiniz. Etli Ekmek Tarifi için malzemeler 4 su bardağı un 1 çay kaşığı yaş mama 3 çay kaşığı tuz Su İç malzemesi...

Öncelikle herkesin bilmesi gereken en önemli püf noktası mısır ekmeğinin yapımında kullanılan suyun ısısıdır. Eğer ki ekmeğin tam bir Karadeniz ekmeği olmasını istiyorsanız mutlaka kaynar su kullanmak gerekmektedir. Mısır Ekmeği Tarifi için malzemeler 2 su bardağı mısır unu (250 gr. tekabül eder) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı süt...

Pişiyi çok eskiden kış gecelerinde annem yapardı ve çok severdik. Ama yıllar oldu annem yapmayalı. Bende unutmuştum artık tadını da şeklini de ta ki Çanakkale’ye eşimin işi dolayısıyla tayin olana kadara. Çanakkale de her köşe başında kış, yaz bayramda, kandilde, mevlitte, gündüz oturmalarında yani kısacası Çanakkalenin her alanında pişiye rastlayabilirsiniz....

Hamuru için;3 su bardağı un-tuz-1.5 su bardağı su-kırmızı toz biber İçi için;2 adet haşlanmış rendelenmiş patates-2 yemek kaşığı tereyağ Çerkez Ekmeği (Velibah) Tarifi Hamuru için;un,tuz,su ve kırmızı toz biberi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar yapıp her parçayı hafif un serpilmiş tezgahda pasta tabağı büyüklüğünde açın.Açtığınız...

Gerekli malzemeler: 10 adet milföy hamuru 1 adet yumurta- 3 su bardağı süt- 3.5 çorba kaşığı un- 1.5 su bardağı şeker- 1 paket vanilya Pasta Tarifi Kare milföy hamurlarını merdane ile hafifiçe inceltip yarıdan kesin (ister dikdörtgen isterseniz üçgen ) ve çatalla birkaç delik açın.Hamurları az yağlanmış fırın tepsisine dizip...

Erişte oğlumun deyimiyle enişte. Geçen kış açıköğertim sınavlarına girerken oğlumu üst komşuma bırakıyordum. Onlarda Kırıkkaleli olduğu için sıksık pilav yerine erişte yapıyorlar. Oğlumda orda tadına bakmış ve çok sevmiş. O komşuma her gittiğimde oğlum sizde enişte yemeği var mı diye sorup duruyor. Bende oğlum yediği için komşuma kendim için kırıkkaleden...

Değerli okurlar bugün size yine yapımı çok kolay ve çok lezzetli bir kurabiye tarifi vereceğim. Hem çocuklar hem de büyükler için kurabiye çok leziz bir tattır. Ben de bunu oğlumun doğum gününde oğlumun siparişi üzerine arkadaşları ve oğluma yaptım. Biraz ortalık batı ama kurabiyelerden bir tane bile kalmadı. Her seferinde...

Pizza çocukların çok sevdiği bir yemek türüdür. Oysa fast foodlarda yediğimiz pizza çeşitlerinde birçok katkı maddesini olduğunu düşünürsek evde kendi imkânlarımızla yaptığımız pizzaların ne kadar lezzetli ve besleyici olduğunu anlayabiliriz. Evet, belki fast foodlardaki lezzete benzemiyor ama sağlıklı yaşamayı düşünüyorsak bazı şeylerden fedakârlık etmemiz gerekmiyor mu? Sizde evde istediğiniz malzemeyi...