Faydalı ve sağlıklı bir besin kaynağı olan semizotunun yemeğini yaparak farklı ve lezzetli bir tat elde edersiniz.
1 bağ semizotu
1 tane kuru soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı(türk kahvesi fincanı ölçüsünde)
1 yemek kaşığı domates/biber salçası
2 tane domates
1 yemek kaşığı bulgur/pirinç (bulgur yemeğe güzel bir lezzet veriyor)
Semizotunu tane tane yıkayıp fazla küçülmemesine dikkat ederek doğrayın(hassas bir sebze olduğu için elinizlede koparabilirsiniz).
Orta boy bir tencereye yağı ekleyip ısıtın ve ardından yemeklik doğradığınız soğanların rengi pembeleşinceye kadar kısık ateşte pişirin. Pembeleşen soğanın içerisine salçayı ekleyip karıştırın. Küp küp doğradığınız domatesleride tencereye ekleyin. Semizotunuda ekleyip tuzunu katın ve hafif karıştırdıktan sonra tencerenin ağzını kapatın ve kısık ateşte kendi suyunda pişirmeye devam edin. Suyunu salan semizotunun içerisine bulgur yada pirinci ekleyin. Semizotu yemeği kısık ateşte kendi suyunda pişecektir. Eklediğiniz bulgur veya pirinç suyunu çektikten sonra altını kapatın.
