1 paket spagetti makarna
1 adet kabukları soyulmuş,rendelenmiş kabak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 adet kabukları soyulmuş,rendelenmiş patates
2 adet kabukları soyulmuş,rendelenmiş havuç
1 su bardağı küçük parçalara ayrılmış brokoli
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
Sosu için malzeme:
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirİ
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tarifi
Spagetti makarnayı kırmadan,yeterince tuzlu suda 10 dakika haşlayın ve süzdükten sonra (yağ koymadan) tekrar aynı tencereye boşaltın.Makarnanın içine rendelenmiş beyaz peynir,kabak,dereotu,maydanoz,patates,bezelye,havuç ve brokoliyi koyup karıştırın.Başka bir kapta sosu için;yumurta,un,süt,tuz ve karabiberi iyice çırpıp sebzeli makarnanın üzerine dökün ve karıştırın.Soslu sebzeli makarnayı az yağlanmış yuvarlak bir fırın kabına boşaltın.Makarnanın üstüne 1 tatlı kaşığı tereyağ ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri koyduktan sonra 175 dereceli fırında 35 dakika pişirin.Sebzeli makarnayı üçgen şeklinde kesip servis yapın.
