Gerekli Malzemeler
Hamuru için;
3 su bardağı un-
1 paket kabartma tozu-
1 su bardağı eritilmiş tereyağ-
yarım su bardağı şeker-
1 adet yumurta-
1 paket vanilya
Sosu için;
1 su bardağı portakal suyu-
2 tatlı kaşığı nişasta-
2 tatlı kaşığı şeker-
1 çay bardağı çok küçük doğranmış kuru kayısı-
1 çay bardağı çok küçük doğranmış kuru incir-
1 çay bardağı kuru üzüm-
1 adet portakal kabuğu rendesi
Hamuru için;1 adet yumurta ve yarım su bardağı şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın.Daha sonra içine un,kabartma tozu,eritilmiş tereyağ ve vanilyayı ekleyip yoğurun.Hamuru un serpilmiş tezgahda çok ince olmayacak kalınlıkta açın ve 5-6 cm’lik karelere kesin.Kareleri az yağlanmış fırın tepsisine dizip 170 dereceli fırında 15 dakika pişirin ve soğutun.Sosu için;portakal suyu,nişasta,şeker,kuru kayısı,kuru incir,kuru üzüm ve portakal kabuğu rendesini karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin ve 10 dakika ılınması için bekletin.Soğuyan kurabiyeleri ılık kuru meyveli sosa batırıp 100 dereceli fırında 5 dakika daha pişirin.
