DOLAR
12,4902
EURO
14,0321
ALTIN
720,04
BIST
1.776
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Kuvvetli Sağanak
21°C
İstanbul
21°C
Kuvvetli Sağanak
Salı Yağışlı
14°C
Çarşamba Çok Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
14°C
Cuma Sağanak Yağışlı
16°C

Güveçte Yaprak Sarması Tarifi

Güveçte Yaprak Sarması Tarifi

Güveçte Yaprak Sarması Tarifi için malzemeler

1 kase pirinç

1 su bardağı iri bulgur

1 adet orta boy soğan

Yarım demet maydanoz

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet limon

Salamura edilmiş yaprak

Kemik (isteğe bağlı)

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yeteri kadar su

 

Baharatlar

Pul biber

Karabiber

Nane

Tuz

Güveçte Sarma2

Güveçte Yaprak Sarması Tarifi

Pirinç ve iri bulgurumuzu yıkayalım ve süzgeçten geçirelim.

Geniş bir kaba alalım.

Soğanımızın kabuğunu soyalım ve iri olmayacak şekilde doğrayalım.

Maydanozu da keselim ve soğan ile birlikte karıştıralım.

Salçalarımızı da kabımıza koyduktan sonra iyice harmanlayalım.

Karıştırma işleminden sonra zeytinyağımızı da ekleyip tekrar karıştıralım.(zeytinyağı yoksa sıvıyağ da olur.)

Birer çay kaşığı baharatlarımızı ilave edelim ve karıştıralım. (karabiber, tuz, pul biber, nane)

Önceden salamura edilmiş yaprakları diziyoruz.

İçine hazırladığımız iç harcı azar azar yeteri şekilde ekleyelim ve düzgün bir şekilde saralım.

Pişecek olan güvecin altına isteğe bağlı olarak kemik koyuyoruz. (Daha lezzetli olması için)

Sarılan dolmaları kemiğin üzerine koyalım ve bütün dolmaları yerleştirelim.

Bütün sarmalar güvece yerleştikten sonra en üst kısma ince ince doğranmış limonları üzerini kaplayacak biçimde yerleştirelim.

Yapışmaması için sıvıyağ koyalım ve üzerini kapatacak tabak veya kalıp koyalım.

Güveçte Sarma

Üzerini 2 parmak geçecek şekilde suyumuzu ilave edelim.

Kısık ateşte 1 saat, en fazla 2 saat pişmelidir.

Sarmalarımızı güveçten servis tabağına alalım.

Güveçte Sarma4

Servise hazırdır.

Güveçte Sarma5

Alt Kategoriler:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica