DOLAR
28,8381
EURO
31,5934
ALTIN
1.893,92
BIST
8.030,61
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
19°C
İstanbul
19°C
Açık
Cuma Parçalı Bulutlu
20°C
Cumartesi Çok Bulutlu
19°C
Pazar Hafif Yağmurlu
12°C
Pazartesi Çok Bulutlu
11°C
Ezme Tarifi

Ezme Hakkında

Ezme salça ve domatesle yapılan acılı bir meze türüdür. Biber salçası ve domates salçası karıştırılarak da yapılan ezme farklı ve acı tadı ile çok ilgi görmektedir. Daha çok ekmeğinizin üzerine sürerek yediğiniz ezmeyi bazen böreklerde de rastlamak mümkündür. Yemek yapmak bir sanattır derdi babaannem, gerçekten öyle olduğunu çok sonra anladım. Yani kendim yemek yapmaya başlayınca anladım. Evet, yemek yapmak bir sanattır. Fakat ona fikir vermek ve bu fikri uygulamak ise tamamen zekâ ve beceri gerektiren bir iştir. Sözü daha fazla uzatmadan ezme tarifimize geçelim.

Ezme Malzemeleri

2 tane domates

½ demet maydanoz

½ demet taze soğan

1 tatlı kaşığı biber salçası

4 tane diş sarımsak

2 tane yeşil sivri biber

Yarım yemek kaşığı nane

Yarım yemek kaşığı tuz

Yarım yemek kaşığı kırmızıbiber

½ limon suyu

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Ezme Tarifi 2

Salata Tarifi

Ezme yaparken önce ince olarak kıydığımız maydanoz, taze soğan ve sarımsakları bir kabın içerisinde karıştıralım. Başka bir kabın içerisine biber salçası, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, kırmızıbiber, nane ve tuz ilave ederek karıştıralım. Domatesleri ve sivri biberleri robottan geçirerek salçalı karışıma ekleyelim. Doğradığımız yeşillikleri de ekleyerek iyice malzemeleri karıştıralım. Ezme salatası servise hazırdır. Afiyet olsun.

Alt Kategoriler: ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica