Bol çikolata soslu bir keke nedersiniz şimdi hanımlar. Ben tarifi veriyorum sizde tarifi aldıktan sonra hemen yapmaya başlıyorsunuz ve afiyetle yiyorsunuz. Ben ağalayan pastayı ilk kayınvalidem yaptığında yemiştim ve çok beğenmiştim. Ben onun tariflerine çok güvendiğim için şimdi size onu tarifini veriyorum. Eğer verdiğimi tarife göre yaparsanız kekiniz puf puf olacaktır.
—4 yumurta
—3 su bardağı un
—3 yemek kaşığı süt
—1 su bardağı şeker
—2 yemek kaşığı sıvı yağ
—yarım çay bardağı kakao
—1 paket kabartama tozu
—2 bardak süt
—1 paket kremşanti
Ağlayan kek sos Malzemeleri:
—1 su bardağı su
—2 yemek kaşığı kakao
—yarım bardak şeker
—1 çorba kaşığı un
—1 çorba kaşığı nişasta
—1 su bardağı süt
(Ben çikolata sosunu kendim yapıyorum siz hazır çikolata sosuda kullanabilirsiniz.)
Yumurta ve toz şekeri iyice beyaz olana kadar çırpalım. Arkasından sütümüzü de ilave ederek çırpmaya devam edelim. Üzerinede 2 yemek kaşığı yağı, unumuzu, kabartma tozunu ve kakaoyu da ilave ederek çok az çırpalım. Daha sonra yağlayıp unladığımız fırın tepsisine kekimizi dökerek 180 derecede pişirelim. Fırından çıkardığımız kekimizi üzerine iki bardak sütümüzü ilave edelim. Kekimiz sütü iyice emdikten sonra 1 bardak sütle çırptığımız krem şantiyi kekin üzerine sürelim. Kekimizi buzdolabına koyup çikolata sosumuzu yapmaya başlayalım. Küçük bir tencereye un nişasta ve şekerimizi koyup süt ve suyumuzu da ekledikten sonra kakaoyu da ekleyip pişirelim. sosumuz piştikten sonra buzdolabındaki kekimizi çıkarıp soğuttuğumuz çikolata sosunu da üzerine ilave edelim. Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Afiyet Olsun
