Arap Kadayıfı Tarifi

Arap Kadayıfı Malzemeleri

5 tane yassı kadayıf

3 tane yumurta

2 çay bardağı un

2 çay bardağı süt

250 gram çiçek yağı

450 gram toz şeker

600 gram su

50 gram Antep fıstığı

½ limon suyu

Tatlı Tarifleri

Tatlımıza başlarken kadayıfları bir tepsiye alalım ve elimiz ile yuvarlak yassı şekil vererek kenarda bekletelim. Bütün kadayıfları bu şekilde yaparak hazırlayalım. Tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Su, şeker ve limon suyunu bir tencerede kaynatalım ve şerbet kıvamına gelince ocaktan alarak kenarda soğumaya bırakalım. Bu arada yumurta, un ve sütü iyice çırpalım. Hazırladığımız sosa kadayıflarımızı batıralım ve kızgın yağda kızartalım. Kızarttığımız kadayıfları ılık şerbete atalım ve şerbeti çekmesini bekleyelim. Üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.