İç malzemesi:
2 tane ayva
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Tart hamuru için malzeme:
200 gram tere yağ
Yarım su bardağı toz şeker
2 tane yumurtanın sadece sarısı
Yarım çay bardağı su
1 paket vanilya
Üç buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzerine serpmek için 1 paket kabartma tozu
Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve mutfak robotuna atarak püre haline getirin.
Bir tencerenin içine püre halinde ayvaları ve toz şekeri koyup bir kaç dakika soteleyin.
Ocaktan aldığınız şekerli ayva püresinin içine tarçın ve cevizleri koyup karıştırın ve kenara kaldırın.
Bir kabın içine eritilmiş tere yağ, toz şeker, yumurta sarıları, su ve toz şekeri koyup karıştırın.
Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu koyup hepsini birlikte yoğurun.
Elde ettiğiniz hamuru 2 eşit parçaya bölün yağlanmış tart kalıbının içine koyun kenarları yükselecek şekilde ellerinizle bastırarak yerleştirin.
Ortasında ayvalı harcın tamamını dökün ve yayın.
Üzerine kalan tart hamurunu koyarak kapatın.
170 derecelik fırına tartı sürün ve 30 dakika pişirip, çıkarın.
Tart hafif ılıdığından servis tabağına alın ve üzerine bolca pudra şekeri serpip dilimleyin ve ikram edin.
Afiyet olsun.
