Yeşil Fasulye Kavurması Tarifi

Gerekli malzemeler:

250 gr taze fasulye-

1 çorba kaşığı margarin yada sıvı yağ-

4 adet yumurta-yarım demet kıyılmış maydanoz-

tuz-karabiber-

kırmızı pul biber

Yemek Tarifleri

Taze fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Kesilmiş taze fasulyeleri az tuz ve üstünü örtecek kadar suda dirilikleri kaybolana kadar haşlayın ve suyunu süzün.Teflon tavayı 1 çorba kaşığı margarinle yağladıktan sonra haşlanmış fasulyeleri yerleştirin ve üstlerine yumurtaları kırın.Tavanın kapağını kapatıp pişirin.Yumurtalı fasulye piştikden sonra kıyılmış maydanoz,kırmızı pul biber ve karabiber serpip servis yapın.(İsterseniz yemeğin içine 1 adet ince doğranmış soğanda koyabilirsiniz)