Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Tarifi

Evet, hanımlar şimdi sizlere çorba tariflerinden vitamin deposu sebzelerin en faydalısı olan brokoli çorbası tarifini vereceğiz. Brokolide özellikle kanserin etkisini azaltıcı maddelerde var. Bir havuçta bulunan vitaminden daha fazla vitamini var brokolide. Elma ve havuç suyuyla içilmesi gerektiğinin söylüyor uzmanlar. Ben salatasını da çorbasını da çok seviyorum. (Bkz: Brokoli Salatası Tarifi) Kış mevsiminde çorbasını çok sıkça yapıyorum. Genelde de bu çorba tarifim sütlü oluyor. Ama isteyen olursa kremayı da sonradan üzerine döküyorum. Bir de brokoli çorbasına 2 dalda kereviz sapı eklerseniz çok daha vitaminli ve lezzetli olacaktır. Brokolinin rengini kaybetmemesi için kaynar suya atın ve hemen çıkarıp soğuk suya koyun. Haşlamak için yine kaynar su kullanırsanız rengini kaybetmez.

Brokoli Çorbası Tarifi için malzemeler

—500 gram brokoli
—1 büyük soğan
—3–4 dal kereviz sapı
—1 havuç
—1 diş sarımsak
—1 su bardağı süt
—2 yemek kaşığı un
—3 yemek kaşığı zeytinyağı
—4 su bardağı su
—1 çay kaşığı tuz
—1 çay kaşığı karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi

Brokolilerin kalın saplarını kesip temizleyin, yıkayın. Arkasından kerevizin saplarını da kesip doğrayıp yıkayın. Havucuda soyup halka halka kesin. Derin bir tencereye ilk olarak yağı arkasından yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuralım. Soğanlar kavrulurken kereviz saplarını havucu brokoliyi ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler pişince karıştırıcı ile kıvamına getirin. Ayrı bir tencerede unu ve yağı kavurun. Ezilmiş brokoliyi, 2 su bardağı su ve 1 su bardağı sütü ilave edin. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberini ilave edip sıcak servis yapın. Çorbayı servis yaparken kremayı kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. mustafa dedi ki:

    tadını bilmem ama rengi çok güzel

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica Kadın sitemap, Moda sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap, Güzellik ve Bakım sitemap, Sağlık sitemap