DOLAR
12,4280
EURO
14,0266
ALTIN
717,01
BIST
1.776
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Kuvvetli Sağanak
21°C
İstanbul
21°C
Kuvvetli Sağanak
Salı Yağışlı
14°C
Çarşamba Çok Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
14°C
Cuma Sağanak Yağışlı
16°C

Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Tarifi

Evet, hanımlar şimdi sizlere çorba tariflerinden vitamin deposu sebzelerin en faydalısı olan brokoli çorbası tarifini vereceğiz. Brokolide özellikle kanserin etkisini azaltıcı maddelerde var. Bir havuçta bulunan vitaminden daha fazla vitamini var brokolide. Elma ve havuç suyuyla içilmesi gerektiğinin söylüyor uzmanlar. Ben salatasını da çorbasını da çok seviyorum. (Bkz: Brokoli Salatası Tarifi) Kış mevsiminde çorbasını çok sıkça yapıyorum. Genelde de bu çorba tarifim sütlü oluyor. Ama isteyen olursa kremayı da sonradan üzerine döküyorum. Bir de brokoli çorbasına 2 dalda kereviz sapı eklerseniz çok daha vitaminli ve lezzetli olacaktır. Brokolinin rengini kaybetmemesi için kaynar suya atın ve hemen çıkarıp soğuk suya koyun. Haşlamak için yine kaynar su kullanırsanız rengini kaybetmez.

Brokoli Çorbası Tarifi için malzemeler

—500 gram brokoli
—1 büyük soğan
—3–4 dal kereviz sapı
—1 havuç
—1 diş sarımsak
—1 su bardağı süt
—2 yemek kaşığı un
—3 yemek kaşığı zeytinyağı
—4 su bardağı su
—1 çay kaşığı tuz
—1 çay kaşığı karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi 2

Brokoli Çorbası Tarifi

Brokolilerin kalın saplarını kesip temizleyin, yıkayın. Arkasından kerevizin saplarını da kesip doğrayıp yıkayın. Havucuda soyup halka halka kesin. Derin bir tencereye ilk olarak yağı arkasından yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuralım. Soğanlar kavrulurken kereviz saplarını havucu brokoliyi ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler pişince karıştırıcı ile kıvamına getirin. Ayrı bir tencerede unu ve yağı kavurun. Ezilmiş brokoliyi, 2 su bardağı su ve 1 su bardağı sütü ilave edin. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberini ilave edip sıcak servis yapın. Çorbayı servis yaparken kremayı kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Alt Kategoriler:
Yorumlar

  1. mustafa dedi ki:

    tadını bilmem ama rengi çok güzel

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica