Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli Malzemeler
4 adet ince dövülmüş tavuk göğsü-
1 su bardağı yoğurt-
1 su bardağı un-
1 çay bardağı su
Bir kabın içine yoğurt ve suyu koyup karıştırın.Tavuk etlerini yoğurdun içine koyun ve birkaç saat dolapta bekletin.Tavukları dolaptan çıkardıktan sonra önce una,sonra tekrar yoğurtlu suya ve en son yine una bulayıp kızgın yağda kızartın
Yorumlar