
Brownie tarifi genelde kakaolu kek ile veya ıslak kek ile karıştırılıyor. Aslında brovni içi hafif ıslak, üstü çıtır çıtır kurutulmuş halde fırında pişirilir ve genelde üzerine sos dökmeye gerek kalmaz. Ancak bizim mutfak kültürümüzde gerçek brovni tarifi biraz zauk kalıyor. Bu yüzden biz genelde üzeri soslu olarak pişiriyoruz. Aradaki benzerlik...