Waffle Tarifi
Waffle bol kalorili tatlı tarifidir. Önceden pastanelerde yediğim waffle artık kendim evde yaptığım için bütün komşular tarifini almak için sıraya girdiler. Bende sevdiklerimle böylesine muhteşem lezzeti paylaştığım için çok mutlu oldum açıkcası. Waffle farklı bir lezzettir. İster reçel ve çikolata kremasıyla yenilebilir. İstenirse meyve parçaları ile sunum yapılabilir. Oldukça zengin bir sunum yelpazesine sahip olan waffle’ı siz de deneyin tiryakisi olacaksınız.
2 tane yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
1 poşet vanilya
1 poşet kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 çay bardağı un
2,5 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvıyağ
Yeteri kadar ceviz içi
Yeteri kadar badem içi
Yeteri kadar fındık içi
Yeteri kadar çikolata sosu
Çilek, muz ve kivi
Waffle yapmaya başlarken öncelikle yumurtaların beyazını ve sarılarını ayıralım. Beyazlarını vanilya ile köpük oluncaya kadar çırpalım. Daha sonra yumurta sarıları ile toz şekeri de ayrı bir karıştırma kabında çırpalım. Yumurtaların beyazını çırptığımız kaba sıvıyağ, süt, vanilya, tuz ve kabartma tozunu ekleyelim ve karıştıralım. En son un ilave edelim ve iyice çırpalım. En son yumurtaların sarısını ve şekerli karışımı ilave ederek iyice çırparak koyu kıvama getirelim. Teflon tavada veya tost makinesinin gril kısmında yapılabileceği gibi ben waffle makinesinde yapıyorum. 1 kepçe ölçü olarak belirleyelim ve tavaya dökelim. Önü ve arkası pişecek şekilde pişirelim ve ocaktan alalım. İster kuru yemiş ile ister meyve parçaları veya kremalar ile süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
