Tavada Sodalı Börek Tarifi için malzemeler
3 tane yufka
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı soda
1 tane yumurta
İç harcı için beyaz peynir, kaşar, maydanoz
Tavada Sodalı Börek Tarifi
Derin bir kabın içerisine süt, sıvı yağ, yumurta ve sodayı karıştırıp iyice çırpın. Yağladığımız tavanın içerisine bir tane yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde alıyor. Üzerine bir tane yufkanın yarısını parçalayarak koyuyoruz. Üzerine yaptığınız sostan yayarak sürün. Yufkanın diğer yarısınıda parçalayarak koparın içerisine koyun ve sostan tekrar dökün. İç malzemeyi karıştırıp ortasına koyun ve diğer kalan bir yufkayıda aynı şekilde kat kat koparıp soslayın ve yanlardan sarkan yufkayı üzerine kapatın. İsterseniz kalan sosu üzerine dökebilirsiniz. Ters düz yaparak ocakta böreği kızarana kadar pişirin.
Yorumlar