3 adet haşlanmış,püre haline getirilmiş patates
1.5 su bardağı un
2 adet yumurta
100 gram rendelenmiş kaşar peynir
Yarım demet kıyılmış dereotu ve nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber, tuz, karabiber
Kızartmak için malzeme:
Yarım su bardağı galeta unu
1 adet yumurta akı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Sosu için malzeme:
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı salça
Püre haline getirilmiş haşlanmış patatesleri,un,yumurta ve rendelenmiş kaşar peynir ile karıştırın.Daha sonra içine dereotu,tuz,karabiber,nane ve kırmızı pul biber koyup yoğurun. Kroket harcından ceviz büyüklüğünde parçalar yaptıktan sonra ilk önce galeta ununa daha sonra yumurta akına bulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Kızarmış kroketleri servis tabağına dizip 5 dakika ılıtın. Başka bir tencerede ılık su, ketçap,salça ve karabiberi koyulaşıncaya kadar pişirin ve sıcakken servis tabağındaki kroketlerin üzerine gezdirip,servis yapın.
