Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli Malzemeler
1.5 çay bardağı pirinç-
1 demet pazı-
maydanoz-
dereotu-
1 su bardağı haşlanmış nohut-
1 kilo yoğurt-
4 su bardağı et suyu
Önceden hazırlanan et yada kemik suyuna, kıyılmış pazı yaprakları,maydanoz,dereotu,nohut,tuz ve pirinci ekleyip pişirin.Soğuyunca yeteri kadar çırptığınız yoğurdu ilave edin ve soğuk olarak servis yapın
Yorumlar