Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli Malzemeler
1.5 su bardağı un-
1 su bardağı şeker-
3 yumurta-
150 gr.margarin
-kabartma tozu
Üstü için:
2 portakalın suyu-
1 adet limon suyu-
2 kaşık pudra şekeri
Yumurtaları şekerle çırpın.Koyu ayran kıvamına gelince oda sıcaklığındaki margarini,kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış yuvarlak fırın kabında 170 derecede pişirin.
Servis tabağına aldığınız ılık kekin üzerine,portakal suyu,limon suyu pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesini karıştırıp dökün.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Yorumlar