Semizotu Salatası Tarifi

Semizotu Salatası Malzemeleri

1 demet semizotu
1 kilo yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
3 tane diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Salata Tarifi

Semizotu salatasını yapmaya başlarken öncelikle semizotlarının yapraklarını temizleyelim ve yıkayalım. Semizotunu temizlerken bıçak kullanmamaya özen gösterelim. Elimiz ile yapraklarını ve taze sap kısımlarını da ekleyeceğimiz salatamız vitamin kaybına uğramadan daha taze ve lezzetli olacaktır. Semizotunu bir kâse içine alalım ve tuz ekleyerek karıştıralım. Sarımsakların kabuklarını soyarak havanda tuz ile birlikte dövelim. Yoğurt ve sarımsakları karıştıralım, biraz bekleyelim. Sarımsak lezzetini yoğurda ekledikten sonra semizotunu yoğurt ile karıştıralım ve zeytinyağını da ekleyerek servis yapalım. Eğer istenirse üzerine pul biber ve nane ile süsleyebiliriz. Afiyet olsun.