DOLAR
18,6387
EURO
19,5941
ALTIN
1.064,56
BIST
4.996,41
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Çok Bulutlu
Çarşamba Az Bulutlu
15°C
Perşembe Hafif Yağmurlu
14°C
Cuma Hafif Yağmurlu
16°C
Cumartesi Çok Bulutlu
18°C

Pırasa Böreği Tarifi

Pırasa Böreği Tarifi

Pırasa böreği yaparken içine birkaç tane kuru soğan da eklerseniz tadı daha lezzetli olur. Ve yufka aralarına muhakkak yoğurtlu yağlı karışım dökün ki hem yumuşak bir börek olsun hem de yufkalar birbirine yapışsın.

Pırasa Böreği Tarifi için malzemeler

Yarım kilo pırasa
2 tane kuru soğan
6 tane hazır yufka
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Birer çay kaşığı tuz ve kırmızı pul biber
Bir tane yumurta

Pırasa Böreği Tarifi 2

Pırasa Böreği Tarifi

Pırasaları ince ince doğrayın. Soğanları küp küp doğrayın. Pırsa ve soğanı teflon bir tavada bir miktar sıvı yağ ile kavurun. Kavrulan pırsa ve soğanı ocaktan alıp içine tuz ve kırmızı pul biberi ekip karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın. İlk yufkayı tepsiye dışarı taşacak şekilde serin. Bir kasenin içine yağ ve yoğurdu koyun ve çırpın. Ardından bu karışıma yumurtanın sadece beyazını koyun ve tekrar çırpın. Sıvı karışımdan bir miktar ilk yufkaya dökün ve fırça ile yayın. Üzerine ikinci yufkayı parçalayarak serin. Üzerine yine sıvı karışımdan döküp sürün. Üzerine üçüncü yufkayı tekrar parçalayın ve döşeyip üzerine sıvı karışımdan sürün. Pırasalı, soğanlı karışımı yufkanın üzerine dökün. Üzerine dördüncü yufkayı parçalayarak döşeyin ve yine sıvı karışımdan sürüp, beşinci yufkayı da onun üzerine parçalayarak kapatın. Son olarak tekrar sıvı karışım sürün, altıncı yufkayı parçalamadan kapatın. Tepsinin dışına taşan yufkaları içe katlayın. Sıvı karışımdan bir miktar daha sürün ve fırça ile yayın. Son olarak da yumurtanın sadece sarısını sürün ve 180 derecelik fırına pırasalı böreği sürün. Üzeri iyice kızarıp pişen pırasalı böreği fırından çıkarıp, sıcakken kare dilimler halinde kesip servis edin.
Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica