Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
5 adet patates-
2 adet yumurta-
6 yemek kaşığı un-
yarım demet maydanoz-
4 dal taze soğan-
100 gr beyaz peynir-
1 paket kabartma tozu-
karabiber-tuz-
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Yemek Tarifleri
Patatesleri haşlayıp,kabuklarını soyun ve rendeleyin.Kıyılmış maydanoz,ince halka şeklinde kesilmiş taze soğan,ufalanmış beyaz peynir,kabartma tozu,yumurtaları,un,
karabiber ve tuzu rendelenmiş patateslerin içine katıp biraz karıştırın.Harçtan yarım yemek kaşığı alarak kızgın yağda kızartın.
Yorumlar