Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
4 çorba kaşığı tereyağ-
1 su bardağı şeker-
2 adet yumurta-
1 su bardağı un-
1 paket kabartma tozu-
1 paket bitter çikolata-
4 çorba kaşığı süt
Sosu için:
3 çorba kaşığı kayısı marmeladı
3 çorba kaşığı süt-
yarım paket rendelenmiş çikolata
Tereyağını eritin ve ılınınca şeker ilave edip çırpın.Un,kabartma tozu,süt ve çikolatayı karışıma ekleyin.Muffin kalıplarını yağlayıp,unlayın.İçlerine harçtan dökün.170 derecede 20 dakika pişirin.Sos için,marmelat ve sütü karıştırın,kekleri kalıptan çıkarıp sıcakken bu karışıma batırın.Rendelenmiş çikolataya batırıp servis yapın.
Yorumlar