Gerekli Malzemeler
4 dilim biftek-
5 adet milföy hamuru-
4 adet mantar-
1 adet sivri biber-
2 adet domates-
tuz-karabiber-
1 adet yumurta sarısı-
1 yemek kaşığı tereyağ
Yemek Tarifleri
Biftekleri teflon tavada yağ koymadan suyunu salıncaya kadar önlü arkalı pişirin.
Biftekler pişmeye başlayınca üstüne tuz serpin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.Küçük bir tavada ufak doğranmış mantarları yağda hafifçe soteleyin.
Mantarların içine halka kesilmiş sivri biber,küp doğranmış domates,tuz ve karabiber ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.4 adet milföy hamurunu oda sıcaklığında 10 dakika beklettikden sonra merdane ile biraz açarak büyütün.Her milföy parçasına 1 dilim biftek ve 1 yemek kaşığı mantarlı harçtan koyup bohça şeklinde kapatın.Hamurun katlanma yerleri altda kalacak şekilde az yağlanmış fırın tepsisine dizin.5.milföy hamurunu da ince şeritler halinde kesip hamur bohçalarının üzerine süs yapın ve üstlerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırında hamurlar kızarana kadar pişirin.
