Gerekli Malzemeler
150 gr oda sıcaklığında bekletilmiş margarin-
yarım kilo süt-
yarım paket kuru maya-
tuz-aldığı kadar un
İçi için;
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir-
yarım demet kıyılmış maydanoz
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Hamur İşleri Tarifi
Kuru maya,süt,tuz ve aldığı kadar unu karıştırıp yoğurun ve oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.Dinlenen hamuru 6 parçaya bölüp her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde açın.Her parçanın üzerine oda sıcaklığında bekletilmiş margarin sürüp hamuru üç tanesi üst üste olacak şekilde dizin.Her üçlü grubu elinizle hafifçe açıp rulo şeklinde sarın ve 2 parmak kalınlığında kesin.Hamurları oda sıcaklığında 30 dakika daha beklettikden sonra her parçayı yine elinizle hafifçe açıp içlerine peynirli maydanoz karışımından koyup poğaça gibi kapatın.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 170 dereceli fırında pişirin.
