Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli Malzemeler
2 paket krem şanti-
1.5 su bardağı süt-
100 gr oda sıcaklığında bekletilmiş
tereyağ-200 gr.labne peyniri-
yarım su bardağı pudra şekeri-
1 adet portakal kabuğu rendesi-
1 adet limon kabuğu rendesi-
1 çay bardağı kuru üzüm-
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz-
2 adet mevsim meyvası
Krem şantileri süt ile katılaşıncaya kadar çırpın.Mevsim meyvalarının kabuklarını kesip küçük küp şeklinde doğrayın ve krem şantinin iyice koyup karıştırın.Diğer malzemelerin hepsini malzemeye ekledikten sonra streç serilmiş bir kaba boşaltın ve buzlukta bir gece bekletin.Ertesi gün parfeden streçi sıyırıp ters çevirin ve istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
Yorumlar