Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı süt
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağına yakın meyve kurusu
yaklaşık 2 buçuk su bardağı un
Meyveli Kek Tarifi
Şeker ve yumurtayı önce düşük sonra yüksek devirde iyice çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyin ve çırpın. Son olarak kuru meyveleri ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. 180 derecede pişirdiğiniz kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra temiz bir bez örtün ve soğumasını bekleyin daha kolay kalıptan çıkacaktır.
Yorumlar